Mio marito ero alla vigilia di entrare nella nuova ala una casa di riposo (il WC) pubblicizzata per "adulti pagani" quando abbiamo avuto una cena disastrosa lì. Il cibo era insapore e troppo salato e noi fummo raggiunti da una coppia che era troppo malata per dirci anche i loro nomi.
Cosa stiamo facendo nel mondo? Ho chiesto a mio marito quando siamo stati rilasciati da quella sala da pranzo e tornati sani e salvi in macchina. Ha scosso la testa e ha detto che non era sicuro. Questo evento si era verificato durante un periodo in cui avevamo già firmato un contratto ma non ci eravamo ancora trasferiti nel WC; c'era ancora tempo per tirarsi indietro. Abbiamo parlato della nostra situazione per un po ', ma la conversazione non ha portato a una conclusione definitiva. Avevamo già scelto un bell'appartamento nella nuova ala e stavamo rifacendo i pavimenti, le pareti dipinte, l'illuminazione e molti dei sanitari cambiati. Era troppo tardi per gettare la spugna? Dovremmo sacrificare il nostro deposito pesante,
Ho deciso di chiamare un vecchio amico che viveva nel WC e chiederle un consiglio. Grosso errore! L'immagine che ha dipinto per me è stata una cosa rosea che si è rivelata falsa nella realtà. Per quanto riguarda le questioni specifiche che ho citato, lei ha detto che dobbiamo solo chiedere al caposquadra di non sederci con estranei. Per quanto riguarda la cena, avevamo commesso l'errore di ordinare dal lato destro del menu, dove la maggior parte o tutto il cibo veniva cucinato in anticipo o in parte e riscaldato. Il cibo sul lato sinistro del menu era preparato su ordinazione ed era fresco ogni giorno.
Quello che lei ha dimenticato di dirmi è che il lato sinistro del menu non è mai cambiato. C'era una selezione di pesce – salmone. C'era un'offerta vegetariana che era completamente orribile. Per quanto riguarda la freschezza del cibo, dovevo ispirarmi più tardi al suo consiglio quando mangiavo un'insalata che consisteva in lattuga iceberg appassita e gamberetti così piccoli che confinavano con il microscopico. Avevo chiesto al cameriere di sostituire il cesto del pane sul tavolo – il pane era vecchio – e lui era tornato con un altro cesto di pane raffermo.
"Il lato sinistro del menu" è diventato uno scherzo permanente tra me e mio marito.
Sul lato destro del menu le selezioni non erano solo ripetitive – tacchino decongelato ogni due settimane, come se stessimo festeggiando un Ringraziamento per tutto l'anno – ma erano anche piene di sughi pesanti e spessi e selezioni di frittelle fritte. Questo non era niente che un nutrizionista avrebbe sostenuto! Alla fine i principali alimenti della mia dieta sono diventati il South Beach e gli snack tra i pasti del Dr. Atkin.
Un altro problema era che la cena era l'evento principale del giorno, e il tempismo era rigido. Il cibo era servito dalle 5.30 alle 7.30. Se fossi uscito per un film che è durato fino alle 8 di sera, sei stato sfortunato. Le ore nel Pub, dove era servito il liquore, erano più flessibili; e ogni sera una cricca esclusiva (una delle numerose cricche di soli membri) si incontrava per bere la cena e mangiare solo cibo da cocktail. Poiché molte persone in questa pesante folla di bevitori erano medici in pensione, mi chiesi perché non fossero più preoccupati di ciò che stavano facendo ai loro fegati.
Infine, a rischio di essere soprannominato "un lamentoso" (una delle tante pessime etichette) ho organizzato un incontro con un gruppo di membri dello staff che comprendeva lo chef, il pianificatore di menu, il coordinatore delle relazioni di comunità e l'assistente del CEO del WC (L'amministratore delegato, in gran parte invisibile, è emerso dal suo ufficio solo durante le grandi riunioni dei residenti). Tuttavia, quando ho parlato di questa imminente sessione con un vicino che viveva nel corridoio da noi, è scoppiato a ridere. Concordò che il cibo era immangiabile, ma disse che aveva vissuto nel WC per diversi anni, e che nulla era cambiato – o sarebbe mai cambiato. Gli abbiamo poi chiesto cosa ha fatto riguardo ai pasti dickensiani e ci ha detto che lui e sua moglie hanno mangiato fuori almeno quattro volte a settimana. Presto abbiamo appreso che anche molti degli altri abitanti della nuova ala stavano mangiando. Dato che stavamo pagando una grossa tassa per la manutenzione e qualsiasi assistenza medica che sarebbe stata richiesta ($ 7000 al mese) per essere costretta a mangiare fuori sembrava assurda.
(E c'è dell'altro)
