Cosa sappiamo del digiuno per la perdita di peso

Un crescente corpo di ricerca trova qualche merito in questo nuovo tipo di dieta.

Fonte: Dominio Pubblico CC0

Le diete alla moda vanno e vengono tutte le volte che i treni in una stazione occupata e molti suggeriscono approcci completamente diversi per la perdita di peso. Le diete a base di proteine ​​incoraggiano i partecipanti a rinunciare a cibi e carboidrati trattati. Programmi come Weight Watchers prescrivono una dieta sana con una varietà di cibi ma limitano le calorie per la perdita di peso. E le diete a base vegetale eliminano i prodotti animali tra cui carni e latticini.

L’ultima di queste mode è il digiuno intermittente. Esistono diversi modi per implementare questo tipo di dieta. Un metodo è alternare i giorni in cui puoi mangiare tutto ciò che vuoi e giorni in cui mangi pochissimo; per esempio, due giorni alla settimana, il dieter limita fortemente l’apporto calorico totale a circa 500 calorie al giorno. Un altro metodo è quello di andare senza mangiare per 12 a 15 ore al giorno; per esempio, fai colazione tardi alle 10 e finisci la cena prima delle 19:00

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Il concetto è che mangiare minimamente per un lungo periodo di tempo limita le calorie a sufficienza per portare alla perdita di peso, e porta anche a cambiamenti ormonali nel corpo che riducono il rischio di sviluppare alcune malattie, tra cui diabete e cancro.

Mentre non ci sono molte prove sul digiuno intermittente, c’è un piccolo ma crescente corpo di dati disponibili.

Un articolo di recensione pubblicato nell’aprile 2015 fornisce una panoramica di ciò che attualmente sappiamo sul digiuno intermittente e spiega cosa potrebbe accadere nel corpo quando qualcuno digiuna. Questo articolo riporta che il digiuno intermittente produce una perdita di peso simile a quella delle diete tradizionali che limitano le calorie, ma ha trovato pochi dati che collegano il digiuno a esiti di salute come diabete, malattie cardiovascolari, cancro o altre malattie croniche come l’Alzheimer.

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Una revisione sistematica più ampia pubblicata nel 2015 ha incluso 40 studi che hanno cercato di scoprire se il digiuno intermittente è efficace per la perdita di peso. L’analisi ha rilevato che le persone che seguivano una dieta a digiuno hanno perso peso – in genere da 7 a 11 sterline nel corso di 10 settimane, che era più o meno lo stesso delle persone che seguivano una dieta più tipica di riduzione delle calorie. Le persone tendevano ad abbandonare entrambe le diete alla stessa velocità.

Un terzo articolo di revisione, che comprendeva quattro studi randomizzati controllati e due studi osservazionali, ha rilevato che le persone che digiunavano a intermittenza hanno migliorato il loro peso, la pressione sanguigna e i livelli di insulina e ridotto il rischio di essere diagnosticati con malattia coronarica e diabete. I ricercatori hanno concluso che non ci sono ancora dati sufficienti per raccomandarlo come intervento sanitario.

Un articolo di recensione più recente pubblicato quest’anno ha riscontrato risultati di perdita di peso simili; il digiuno intermittente aiutava le persone a perdere peso meglio di non seguire una dieta e all’incirca alla stessa velocità delle diete più tradizionali.

Cosa significa tutto questo? Il digiuno intermittente sembra essere un’opzione valida per le persone interessate a perdere peso; è efficace quanto una dieta tradizionale. Tuttavia, questa dieta sarebbe problematica per alcune persone, in particolare per coloro che hanno il diabete o assumere farmaci che richiedono cibo, giovani e adolescenti in crescita, chiunque abbia avuto un disturbo alimentare e donne in gravidanza o in allattamento.