Conosco Sara Barthol da molti anni. Infatti, una volta ha lavorato come consulente principale presso il Sexual Recovery Institute, la clinica di Los Angeles che ho fondato quasi 20 anni fa. Da quando ha lasciato l'SRI alla fine degli anni 2000, Sara ha continuato a impressionare su molti livelli, inclusa la sua ultima avventura, la pie therapy, preparata con la co-terapeuta Stacie Cox. Sì, hai letto bene: la terapia di base. Sara e Stacie descrivono questo corso come "una semplice, divertente e gustosa introduzione alla cottura con un tocco terapeutico." Quando ho sentito parlare della terapia con la torta, sono stato immediatamente incuriosito e sapevo che dovevo imparare di più e che volevo condividere questa idea con altri. A tal fine, ho avuto una conversazione molto piacevole con Sara, stampata di seguito.
Qual è stato l'impulso per la terapia di torta?
Come sai, ho un background in terapia sessuale, dipendenza sessuale, altre dipendenze e educazione. Sono stato sul campo per più di 20 anni, e in quel periodo ho lavorato in un certo numero di luoghi in cui ho fornito terapia di gruppo a una popolazione varia. Questa è una mia passione e sto sempre esplorando nuove idee per questo. Stacie è stata sul campo da tanto tempo, lavorando con dipendenze, disturbi alimentari, traumi e vari altri problemi. Fa un sacco di lavoro legato alla consapevolezza, insieme a ipnoterapia, EMDR, PNL, life coaching e Reiki. Anche lei sta sempre esplorando nuove idee e tecniche.
Ora tagliamo al fatto che nessuno di noi è un panettiere o un cuoco. In effetti, siamo entrambi piuttosto evasivi in cucina. Ma l'anno scorso ho avuto questa ondata di energia e ho deciso che volevo fare un corso di torta alla Gourmandise School. Ho convinto Stacie a fare la lezione con me. Nessuno di noi due aveva mai preparato una torta, quindi era completamente estraneo e nuovo. Bene, abbiamo fatto la lezione, ed entrambi abbiamo avuto un sacco di sentimenti, pensieri e opinioni molto forti sulle diverse cose che stavano accadendo nella classe in relazione alle altre persone e al cibo stesso. Durante la lezione Stacie mi ha detto che c'erano stati dei sentimenti emergenti che erano emersi anche per lei durante una recente lezione di equino-terapia che aveva fatto. Potrei assolutamente collegarmi a questo, dato che riflettevo anche su una lezione di equino-terapia che avevo fatto un po 'di tempo fa. Ho detto a Stacie, "Questo è così interessante. Questa esperienza di cottura della torta è terapeutica in tanti modi. Sembra quasi che abbiamo fatto un corso di terapia della torta, non solo una lezione di pasticceria! "E mi guardò e disse:" Oh mio Dio, lo adoro. Questa è una brillante idea – la terapia piezoelettrica! "Abbiamo immediatamente avuto questa visione di come la classe potesse tradursi in terapia, quindi l'abbiamo presentata a Clémence, uno dei proprietari della scuola di cucina, e se ne è innamorata. Era stata esposta alla terapia ed era un po 'esperta, e ha raccolto subito la nostra idea.
Quindi questa è solo una classe, o c'è una componente di terapia formalizzata che accade mentre le persone fanno le loro torte?
Sono entrambi. È una lezione di torta con aspetti terapeutici. La lezione inizia e tutti si registrano: perché sono lì? Cosa sperano di uscire dalla classe? Fondamentalmente, controlliamo nello stesso modo in cui potremmo fare un check-in di terapia di gruppo. La maggior parte delle volte sentiamo cose del tipo: "Sono qui perché penso che sarà interessante vedere cosa mi viene in mente che potrebbe tradursi in diverse situazioni della mia vita, come lavoro o casa o scuola o quando sono in giro altre persone. "Gli studenti arrivano con tutti i tipi di motivi diversi. Alcuni sono più estremi di altri, ma nessuno è completamente distrutto. Questo non è il posto giusto per questo.
Dopo il check-in, Clémence parla della cottura della torta. Gli studenti ricevono la ricetta e lei spiega come sarà fatta la crosta. Dà loro la possibilità di preparare l'impasto con un robot da cucina o con le loro mani, e si può fare molta interpretazione anche da una semplice scelta del genere. Qualcuno potrebbe scegliere il robot da cucina perché è più un perfezionista, o vuole mantenere le cose pulite, o sono ansiosi di fare confusione. Un'altra persona potrebbe voler fare l'impasto a mano perché si sente come se fossero più in controllo in quel modo, o perché sono molto tattili, o un numero qualsiasi di cose.
Una volta che l'impasto è fatto, ci fermiamo e parliamo delle diverse cose che sono venute fuori per le persone. Sentiamo cose del tipo: "Ero molto stressato e mi stavo confrontando con altre persone", e quindi possiamo esaminarlo, esplorando dove altro si manifesta nella vita della persona. E poi sentiamo qualcosa del tipo: "Beh, io tendo a confrontarmi sempre con le altre persone. Avevo cinque fratelli che crescevano e non mi sentivo mai abbastanza bene. "Così esploriamo i sentimenti che sono emersi e come questi sentimenti si manifestano in modi debilitanti e trattenendo la persona.
Dopo questa elaborazione, c'è una pausa. Poi torniamo insieme e Clémence parla del ripieno. Di solito è qualsiasi frutto sia in stagione. Dà le sue istruzioni sul frutto e poi dividiamo la classe in coppie. E devono fare coppia con qualcuno che non conoscono. Questo è intenzionale, per potenzialmente far sentire a disagio le persone. Quindi esploreremo come le persone lavorano in coppia. Sono deferenti? Sono codipendenti? Stanno controllando? E come tagliano le mele? Lo stanno facendo nel modo in cui gli è stato detto o a modo loro? Poi li facciamo parlare tra di loro su come quel processo è stato per loro, creando il riempimento con uno sconosciuto, e poi lo portano nel gruppo più grande e lo elaboriamo.
Quindi puoi vedere le persone che lavorano individualmente e in una squadra, e riescono a processarle dopo entrambe?
Sì. Questo è davvero carino perché alcune persone non lo fanno molto bene quando lavorano con un'altra persona, mentre altre sono effettivamente migliori in coppia. Per vedere la dinamica e l'energia è davvero interessante. Inoltre, possiamo vedere cosa succede durante il processo di partnership. Sei una persona che va e ottiene il partner, o sei passivo, in attesa che qualcun altro ti scelga? E se c'è un numero dispari, qualcuno è solo, anche se lo chef lavora con quella persona se necessario. Cosa succede a quella persona? Si sentono rifiutati o sono felici? C'era dell'intenzionalità nell'essere lasciato solo? Vediamo anche problemi di genere. Avevamo una lezione in cui c'era un solo uomo, e abbiamo avuto modo di esplorare cosa significava per lui, essendo l'unico uomo in una stanza piena di donne.
Elaborate quando le torte sono fatte?
Sì, sicuramente. Il gruppo si siede intorno e mangiamo alcune delle torte e parliamo di cose diverse che sono emerse. La creazione di una torta è un po 'disordinata e imperfetta, ed è per questo che ci piace la torta piuttosto che altre opzioni di cibo, perché le persone devono affrontare le cose non essendo ordinate e perfette. Questo può essere davvero difficile per le persone. Parliamo anche di soddisfare i nostri bisogni. Scopriamo che alcune persone hanno difficoltà a mettersi in contatto con se stesse o con il loro partner, e alcune persone hanno bisogno di una costante convalida da parte dello chef e dei terapisti e se non lo capiscono hanno un sacco di discorsi negativi. Qualunque cosa accada, la processiamo come un gruppo. Analizziamo i modi in cui i problemi sono connessi alle loro vite in aree che potrebbero richiedere qualche miglioramento. Molto è lasciare andare e sentirsi a proprio agio con l'essere a disagio. Spero che alla fine della lezione i partecipanti si sentano come se: a) si siano fatti una bella torta; e b) hanno acquisito qualche nuova visione della loro psicologia, o qualche aspetto di ciò che già sapevano della loro psicologia che ha bisogno di più lavoro.
Quanto dura la lezione? E chi si iscrive?
Sono quattro ore, da dieci a dodici persone. Nei termini di un tipico cliente, le persone che stanno per trarre il massimo da questo sono persone che vogliono guardare alle loro imperfezioni e alla loro ansia, che sono anche comode e motivate a parlare in un gruppo di estranei perché vedono che potrebbe avere un grande valore in questo per loro. Quindi stiamo cercando persone che siano interessate alle storie di altre persone e ai modi in cui quelle storie potrebbero essere facilmente riconoscibili. I destinatari sono gruppi di persone provenienti da diversi tipi di strutture di riabilitazione o società e aziende che desiderano migliorare i rapporti di lavoro.
Questo non è come l'EMDR, tuttavia, dove le persone stanno portando su un trauma profondo.
No, non lo è, anche se potrebbe essere se gestito correttamente. Penso che per le persone che hanno, in particolare, traumi legati alla dipendenza, al cibo, all'immagine del corpo o all'abuso questo potrebbe essere un modo bellissimo per esplorare questi problemi. Certo, la persona dovrebbe avere un senso dei propri limiti e ha fatto un po 'di lavoro su questo. Per qualcuno completamente verde, non lo consiglierei. Ma per qualcuno che ha subito un trauma e l'ha elaborato un po ', questa potrebbe essere un'esperienza meravigliosa. E ci sono cose che possiamo fare per rendere la stanza più sicura. Ad esempio, a volte facciamo un esercizio di consapevolezza o di auto-riflessione come parte del check-in, per radicare le persone, e possiamo ripeterlo quando necessario durante la lezione e alla fine. Ma proviamo ad avere un senso della stanza prima di farlo. A volte si ottiene un gruppo che è coinvolto e molto più investito nel fare cose di questo genere, e a volte si ottiene un gruppo che è un po 'più tagliato fuori dalle proprie emozioni o meno autocosciente.
Hai mai pensato di coinvolgere un gruppo di terapia già esistente, come se Stacie avesse un gruppo per donne con disturbi alimentari?
Sì, è qualcosa di cui abbiamo parlato, specialmente riguardo ai disordini alimentari. Ci sentiamo come se questa classe potesse funzionare come un servizio di terapia aggiuntiva, come spesso si usa la terapia equina. Parte di ciò che è così importante nella terapia equina è che è molto diverso, quindi tocca una parte diversa della psiche e dell'esperienza della persona. C'è un tale valore in questo. Vediamo la pie terapia allo stesso modo. Di solito con i gruppi di terapia tradizionali le persone rimangono un po 'bloccate. Cadono in un certo ruolo nel gruppo. Questa è la natura umana, e non è affatto insolita. La gente va agli stessi posti, e anche i loro check-in iniziano a suonare lo stesso ogni settimana. Portare le cose in un luogo diverso, come la terapia equina o la terapia a torta, lo modifica e lo apre in modi inaspettati.
Quante volte offri queste lezioni e quando sono le prossime?
Li abbiamo fatti ogni due mesi. È basato sul bisogno e sul desiderio. Abbiamo date disponibili in questo momento a dicembre e gennaio. Quando abbiamo un gruppo che vorrebbe iscriversi, lavoriamo con quel gruppo per trovare la data adatta. Le persone possono contattarmi o Stacie tramite i nostri siti Web professionali. Il mio è sarabarthol.com e Stacie's è staciecoxempowerment.com.
Robert Weiss LCSW, CSAT-S è Senior Vice President dello sviluppo clinico con Elements Behavioral Health. Autrice e soggettista esperta nel rapporto tra tecnologia digitale e sessualità umana, Weiss ha lavorato come media specialist per CNN, Oprah Winfrey Network, New York Times, Los Angeles Times e Today Show, tra molti altri . Ha fornito formazione clinica multi-dipendenza e sviluppo di programmi di salute comportamentale per i centri militari e di cura statunitensi in tutti gli Stati Uniti, Europa e Asia. Per ulteriori informazioni è possibile visitare il suo sito Web, www.robertweissmsw.com.
