Dipendenza da pornografia alimentare: diagnosi e segnali di allarme

Posso ammetterlo ora: ho passato ore e ore per giorni, mesi e anni, sdraiato sul letto a leggere libri e riviste piene di voluttuose e allettanti descrizioni voyeuristiche di altre persone che mangiano. In effetti, ho contribuito con una parte del mio budget a varie forme di pornografia alimentare.

Ci sono tre livelli di dipendenza da pornografia alimentare, che vale la pena di osservare in te stesso o nei tuoi cari:

1. Dipendenza della pornografia alimentare classica:

Se è possibile chiamare qualsiasi cosa inventata negli ultimi anni "tradizionale", l'uso tradizionale del termine "food porn" (usato dalla nuova generazione di cosiddetti "foodies") si riferisce a un curioso interesse per le fotografie erotiche di eleganza piatti presentati Nella mia casa, abbiamo una scorta di libri con titoli come " Toscana: il bel libro di cucina". Il rapporto tra le immagini di cibo carnale e il testo dovrebbe scatenare un allarme su cosa sta succedendo nella mente delle persone quando aprono questi libri. Mi ricorda i miei giorni più giovani in cui gli uomini erano soliti abbonarsi a Playboy e reclamavano "Leggo solo gli articoli!".

• A volte mi sento colpevole riguardo al mio privilegio di uomo bianco
• Una laurea di Harvard può effettivamente ridurre la fiducia dei pazienti?
• Specialmente quando
• L'eroe dentro
• Disturbi Addictive

2. Ossessione delle ricette. Propongo che il termine "porno alimentare" sia esteso per trattare casi in cui la pornografia è presentata in seducenti collage verbali. Vivo con una donna che non solo abbona alla rivista Cook's Illustrated , ma ha anche acquistato almeno 20 libri in cui gli editori di quella stessa rivista hanno raccolto le stesse ricette in set (Best Slow and Easy Recipes, Best Make-Ahead Recipes , Le migliori ricette leggere e ricche, le ricette migliori e così via). La serie proviene dalla cosiddetta "cucina sperimentale", un'organizzazione che prede spietatamente su queste vittime, come gli spacciatori di eroina nei cortili delle scuole.

3. Voyeurismo alimentare due volte rimosso. Non solo la mia casa è quasi al livello del soffitto con libri sul cibo stesso, ma abbiamo speso un'altra parte del fondo del college di nostro figlio su libri sulle disavventure amorose di altre persone nella malavita culinaria. Proprio oggi mi sono sentito obbligato a comprare il libro Heat: An Amateur's Adventures come Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker e Apprentice a un Dante-Quoting Butcher in Toscana . Le pagine sono consumate sulla mia copia di Kitchen Confidential di Anthony Bourdain : Adventures in the Culinary Underbelly . Al diavolo, ho persino speso un bel po 'di soldi per un libro sulle avventure di Phoebe Damrosch che lavorano come cameriera nel Per Se di New York (si chiama Servizio Incluso: Segreti a quattro stelle di un cameriere che ascolta di nascosto ).

So di non essere solo, perché la libreria locale ha più spazio dedicato ai libri sulla cucina (oltre a libri sui cuochi e libri sulle persone che conoscono i cuochi nei ristoranti di lusso) rispetto ai libri sull'amore o sul sesso.

• Psicologia oggi: autunno ora
• Rituali di co-creazione per la coppia
• "The Emperor's New Groove", Un film che insegna etica
• Emozioni e depressione
• 5 Cose da fare e da non fare per aiutare i bambini a gestire il bullismo

Come quelle persone che sono state dipendenti dalla droga e poi diventano consiglieri, penso di avere qualcosa di prezioso da dire sulle radici di questo tipo di ossessione, ma devo prendere qualcosa da mangiare. Tornerò presto con una recensione dell'ultimo libro di scienze che sto leggendo: Catching Fire di Richard Wrangham : How Cooking Made Us Human (no, non sto scherzando, ed è un delizioso insieme di argomenti, molto "ben presentato" come direbbero i buongustai).

Douglas Kenrick è autore di Sex, murder, e il significato della vita: uno psicologo indaga su come l'evoluzione, la cognizione e la complessità stanno rivoluzionando la nostra visione della natura umana. Potresti riuscire a trovare il libro nella tua libreria locale, se riesci a farlo attraverso le sezioni sui libri sulla cucina, i libri sui cuochi e i libri sul lavoro nei ristoranti. Se davvero sapeva qualcosa sul vero significato della vita, però, avrebbe saltato sesso e omicidio e avrebbe scritto un libro sul cibo.

Guarda anche:

Dipendenza dal porno alimentare II: eziologia e trattamento.