La nostra immagine della caduta e del cibo assomiglia a questo: intorno a Halloween, ci sono delle ciotole di caramelle apparse nelle hall e negli uffici. Un mese dopo, al Ringraziamento, ci siamo seduti per l'intero pomeriggio a mangiare e portare a casa ricchi avanzi che abbiamo mangiato per giorni.
Ora ci aspetta un mese pieno di feste, con formaggio, noci, caramelle e torte anche in occasioni meno formali. Agli eventi più grandi, i camerieri vanno in giro con piatti di antipasti ricchi di colesterolo e tu sei pieno di liquori. Entro la fine di dicembre, sei già pieno quando ti siedi per una cena di Natale. Il capodanno, una notte di bevute ipercaloriche, è seguito da una giornata di festa.
Quindi tendiamo a credere che gli americani guadagnino da 7 a 10 sterline durante le festività natalizie. Fortunatamente, non è vero, un rapporto di studio ben progettato. Quando i ricercatori hanno misurato il peso corporeo di 195 uomini e donne nel corso dell'anno, hanno rilevato un aumento di peso medio da metà novembre a metà gennaio di meno di un chilo. Meno del 10% dei partecipanti ha guadagnato 5 sterline o più.
È vero che le persone mangiano di più in grandi raduni e specialmente in famiglia. Ma molte persone non trascorrono le vacanze in questo modo – le famiglie in America stanno cambiando. Alcuni di noi non hanno figli o vivono lontano dalla famiglia.
Se stai affrontando un mese di tentazione, potresti provare queste strategie:
Pensa a cosa mangerete nelle ore precedenti a un grande pasto. Alcune persone saltano la colazione e il pranzo o lo tengono molto alla luce se sanno che si stanno dirigendo verso una grande cena. Funziona per te? Potresti mangiare solo di più a cena. Se sai che è così, mangia una colazione con proteine.
Decidi in anticipo quanto liquore o dessert mangerai in un dato giorno.
Se hai intenzione di fare un po 'di fortuna, porta un dessert che ti piace a base di frutta con meno zucchero e grassi rispetto alla torta tipica. O porta un piatto di verdure.
Quando sei l'ospite, non mettere il cibo sul tavolo a portata di mano, ma invece servi ogni persona e poi metti i piatti in cucina. Usa anche piatti più piccoli e investi in contenitori di plastica per dare via il cibo o congelarlo, così non ti senti di dover finire gli avanzi.
Alcuni di noi giurano che verseremo sterline per le vacanze con un succo veloce e una nuova iscrizione alla palestra dopo Capodanno. Ma è probabile che si scateni il fuoco, soprattutto se si picchia su se stessi, dice Alexis Conason, autore dei blog "Mangiare consapevolmente" e "Anti dieta" e associato ricercatore presso il Centro di ricerca sulla nutrizione dell'obesità di New York.
Invece, facilitare la sana alimentazione. Non morire di fame o troppo esercizio. Mangia pasti più piccoli durante il giorno e trova un'altra attività che ti fa sentire bene, come un bagno o una lezione di yoga.
Adotta abitudini che sembrano un plus, piuttosto che una privazione. Le persone spesso confondono la sete con la fame, quindi potresti bere l'acqua prima di fare uno spuntino. Prova a bere acqua o tè freddo non zuccherato prima di un pasto. Potresti mangiare pasti più piccoli cinque volte al giorno e assicurarti che siano divertenti. Oppure acquista nuove spezie e sperimenta nuovi piatti quando cucini a casa. Le spezie possono rendere il cibo interessante e sentirsi speciali, senza aggiungere calorie.
Una versione di questa storia appare su Your Care Everywhere.
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