Un invito a iscrivermi per la pulizia di primavera è apparso nella mia casella di posta elettronica pochi giorni fa da qualcuno che non conoscevo. Leggendo l'e-mail troppo in fretta, pensavo che il mittente fosse nel business dell'organizzazione degli armadi domestici, e stavo facendo una vendita primaverile per sbarazzarmi dell'inverno. Ma no, gli armadi avrebbero dovuto aspettare. L'offerta era di partecipare a un gruppo di pulizia intestinale e di ricevere, a pagamento, il suo supporto verbale e virtuale. La pulizia era simile a Master Cleanse , una miscela di acqua, sciroppo d'acero, succo di limone e pepe di cayenna inventato da Stanley Burroughs nel l976. Le versioni contemporanee di questi digiuni liquidi progettati per agire come solvente per l'intestino sono stati promossi dal dottore della televisione, il dottor Oz. E una varietà di società di "pulizia intestinale" i cui prodotti possono essere acquistati in negozi di alimenti naturali, drogherie e su Internet ricevono molta pubblicità.
I detergenti non sono per i deboli della forza di volontà o per le persone i cui lavori non danno loro troppe pause per il bagno. Una versione richiede di bere 60 once di miscela detergente per tutto il giorno e di assumere uno "spuntino" di un integratore a base di fibre, un supplemento di sostanze nutritive e un tè lassativo la sera. Poiché praticamente non si consumano calorie, gli effetti collaterali associati al digiuno possono apparire abbastanza rapidamente. Il ritiro della caffeina con il suo mal di testa è di solito il primo ad arrivare, e può essere seguito da nausea, sensazione di testa vuota, debolezza e anche la cosiddetta "nebbia del cervello". Le persone il cui lavoro implica la responsabilità per la vita degli altri (come i piloti di linea aerea, autisti di autobus e neurochirurghi) possono prendere in considerazione la possibilità di rimandare la pulizia fino in vacanza.
Se uno può sopportare questo reggimento per 10 giorni, quindi, secondo i promotori della pulizia, il corpo sarà disintossicato. Tutte le yucky tossine sono svuotate e l'intestino è pulito come un neonato. Curiosamente, la disintossicazione è un termine che viene tradizionalmente usato per descrivere il ritiro dall'alcool o dalla tossicodipendenza. Sottoporsi a questo tipo di disintossicazione è fisicamente e psicologicamente difficile e deve essere svolto sotto controllo medico.
Cleanse "detox" è del tutto estraneo, perché non si tratta di sostanze estranee come droghe ricreative o alcol che sono entrate nel corpo in quantità eccessive per lunghi periodi di tempo. Si presume che la pulizia si liberi dei prodotti di scarto nell'intestino che sono normalmente eliminati comunque. Presumibilmente scarica le tossine dal sangue e dalle cellule. Il fatto che fegato e reni lo facciano comunque è raramente menzionato nel materiale promozionale.
Cosa stiamo mangiando che è così tossico che dobbiamo passare attraverso una pulizia? Se ingeriamo un veleno, il pronto soccorso, non una pulizia, è l'unica opzione. Il mercurio è un'altra tossina, ma dal momento che i medici rilevano questo e altri minerali come il piombo attraverso gli esami del sangue, essi raccomandano il corso di azione per liberare il corpo da queste tossine. (Ad esempio, a molti viene detto semplicemente di smettere di mangiare il tonno, nel caso di livelli elevati di mercurio.)
Alcuni "esperti" compilano lunghi elenchi di cibi o ingredienti presumibilmente tossici che richiedono una pulizia, ma in realtà dovrebbero essere evitati in ogni momento. L'elenco comprende latte vaccino, cioccolato, caffè, cereali, riso, patate, mais, quinoa, oli di mais, soia, cartamo e girasoli, zucchero, carne rossa, alcol e contaminanti ambientali come i pesticidi. Gli alimenti che possono causare danni cardiovascolari come grandi quantità di burro, grasso di pancetta e cotiche non appaiono in questi elenchi.
Deve il corpo dipendere da una pulizia primaverile o disintossicazione per liberare il corpo dalle tossine, supponendo che le stiamo ingerendo? Fortunatamente, la risposta è no. Siamo coperti da un meccanismo disintossicante chiamato pelle che funge da barriera alle sostanze tossiche. Il fegato e i reni filtrano le tossine, anche se naturalmente questi organi non sono in grado di gestire un sovradosaggio di un farmaco o l'eccessiva esposizione a sostanze nocive. Secondo le informazioni diffuse dalla Mayo Clinic e da altre organizzazioni mediche altrettanto affidabili, non ci sono prove che le diete depurative abbiano un effetto sul nostro stato di tossina. E un periodo prolungato di uso non alimentare e lassativo può portare a uno squilibrio di elettroliti come il potassio o il sodio.
Alcuni vanno in bagno come prologo a una dieta. Un digiuno prolungato o anche un giorno o due senza mangiare veramente causerà una leggera perdita di peso (una volta consumata tutta l'acqua in eccesso lascia il corpo). Purtroppo, gli studi hanno dimostrato che non vi è alcun effetto permanente sul peso e, poiché nessuna proteina viene mangiata durante una pulizia, la perdita di peso può derivare dalla perdita di muscolo e grasso.
Allora, qual è il punto di una pulizia?
Bene, come pulire gli armadi e sbarazzarsi di un bikini di quarant'anni mai indossato o di sfilacciare le T-shirt, andare a pulire conferisce un senso di controllo. Mangiare non può essere casuale, impulsivo o gratificante. Diversi giorni di non mangiare nulla, in nessun luogo o in qualsiasi quantità, possono rivelare quanto siano caotiche le proprie abitudini alimentari. È proprio come guardare un articolo di abbigliamento "Perché mai l'ho comprato?" Che porta a casa come i nostri acquisti di vestiti potrebbero essere stati irregolari.
Come uno che occasionalmente prova quella fitta di vergogna e senso di colpa per un capo d'abbigliamento "must-have ma mai indossato", la pulizia dell'armadio mi spinge a essere più disciplinato in futuro. Forse l'arduità di una pulizia di 10 giorni fa lo stesso con quelli le cui precedenti scelte alimentari sono state imprudenti. Una volta che la pulizia è finita, il mangiatore è in grado di ricominciare daccapo, concentrandosi solo sugli alimenti sani, piuttosto che auto-indulgenti e gratificanti. E se l'effetto dura, potrebbe non essere necessario un altro cleanse.
