Voglio richiamare la vostra attenzione su due recenti studi di ricerca, nella speranza che possano far luce sulla nostra attuale "epidemia di obesità".
Nello studio "L'obesità si associa alla mortalità tra le persone ispaniche? I risultati del sondaggio nazionale sull'intervista sanitaria, "di Mehta et al (2013), pubblicato sulla rivista accademica Obesity, hanno studiato oltre 40.000 adulti ispanici residenti negli Stati Uniti e hanno concluso che il sovrappeso e l'obesità non erano associati ad un aumento della mortalità (morte) . Questo studio replica i risultati di uno studio precedente da parte di alcuni degli stessi autori. Lo studio, intitolato "Indice di massa corporea e tasso di mortalità tra adulti ispanici: un'analisi aggregata di più insiemi di dati epidemiologici" di Fontaine et al. (2012) è stato pubblicato su International Journal of Obesity e non solo ha rilevato che non vi era alcuna associazione tra sovrappeso / obesità e aumento del tasso di mortalità per gli oltre 16.000 ispanici americani nel loro campione, ma che il sovrappeso e l'obesità erano effettivamente associati a una ridotta mortalità per gli adulti di età superiore ai 60 anni. Gli autori pongono le seguenti spiegazioni per i loro risultati: "Le differenze culturalmente determinate nell'immagine corporea e nell'atteggiamento del corpo possono costringere un minor numero di adulti ispanici a tentare la perdita di peso, il che solleva la possibilità che l'assenza di ripetuti attacchi di perdita di peso e riguadagnare (cioè , il ciclo del peso) può contribuire ad una riduzione dell'associazione del BMI al tasso di mortalità osservato in questa popolazione. "In sostanza, gli autori ritengono che possa essere una dieta responsabile dei problemi di salute spesso attribuiti all'obesità. Questo è ancora un altro in una serie di studi che constata costantemente che essere sovrappeso o obesi non è associato ad un aumento del rischio di morte. Ad eccezione del sottopeso (che è associato ad un aumento della mortalità), l'indice di massa corporea (BMI) non si rivela un accurato predittore di salute e aspettativa di vita.
Penso che questo studio sia particolarmente interessante se considerato nel contesto di un altro studio pubblicato la scorsa settimana su Pediatrics. In "Disturbi alimentari negli adolescenti con una storia di obesità" (Sim, Lebow, & Billings; 2013), un gruppo di medici della Mayo Clinic ha scritto qualcosa su persone in sovrappeso e obese che sono effettivamente a rischio per: disturbi alimentari. Gli autori scrivono: "i pazienti con una storia di peso in sovrappeso o obesi rappresentano una parte sostanziale dei pazienti che presentano un trattamento di disfunzione erettile." Inoltre, per questi pazienti viene diagnosticato un disturbo alimentare molto più lungo rispetto a pazienti senza una storia di sovrappeso o obesità. Questo ritardo nella diagnosi e nel trattamento ha conseguenze psicologiche e fisiche. Lo studio ha rivelato che, nonostante i chiari comportamenti disordinati e la presentazione ai medici con sintomi correlati al disturbo alimentare, questi adolescenti non sono stati diagnosticati e riferiti al trattamento ma sono stati più spesso incoraggiati a mantenere il "buon lavoro" con la perdita di peso e continuare ad impegnarsi nei comportamenti alimentari disordinati. Fondamentalmente, i dottori erano così contenti che i pazienti stavano perdendo peso e non prestavano abbastanza attenzione a come lo stavano facendo o alle conseguenze sulla salute della perdita di peso. Questo non è raro quando ci concentriamo strettamente sulla perdita di peso.
Sono studi come questi che mi fanno pensare, che tipo di epidemia abbiamo davvero nel nostro paese? L'obesità è il problema o il nostro problema è l'obesità? Se sempre più ricerche concludono che ciò che e come mangiamo è più importante per la salute di quello che pesiamo, allora perché noi come società continuiamo a concentrarci sul peso?
È un peccato che questi studi non abbiano ricevuto più attenzione da parte dei media. Cosa ottiene l'attenzione dei media? Accendi la televisione o prendi una rivista ed è difficile non vedere le caratteristiche del nuovo strumento per dimagrire, pillole per la dieta o piano di esercizi. Le ancore di notizie convergono per esaminare i corpi delle celebrità e continuiamo a sentire parlare dell'epidemia di obesità nei telegiornali della sera. Sembra che tutto si adatti bene; il problema è grasso e la soluzione è la perdita di peso. Sfortunatamente, non funziona. La realtà è che il problema è mangiare in modo disordinato e la soluzione che viene posta (perdita di peso) porta solo all'intensificazione del problema. Le persone possono essere in salute in una vasta gamma di forme e dimensioni. È un peccato che finanziamo studi di ricerca solo per avere i risultati sepolti nelle riviste accademiche, mentre i media continuano a promuovere lo stesso vecchio messaggio. Io, per esempio, avrei accolto una pausa dall'attenzione urgente del mese scorso sull'episodio di Miley Cyrus.
Per saperne di più sul mangiare consapevole e sulla pratica del Dr. Conason, visitare il suo sito Web all'indirizzo www.drconason.com