Lo stress e la vostra dieta: alcuni alimenti possono influenzare il tuo umore?

Un tipo specifico di cibo può innescare emozioni negative in determinate impostazioni.

Fonte: iStock

Quella sensazione di dover precipitarsi in bagno per svuotare il contenuto dello stomaco – in entrambe le direzioni – in momenti di intenso stress è un esempio lampante dello stretto legame tra la mente e l’intestino, che molti di noi avranno sperimentato a un certo punto nel le nostre vite. Ciò che mangi influisce sul benessere dell’intestino. Il tuo “istinto”, a sua volta, influenza la tua mente.

Anche l’intestino può essere stressato.

Per capire la relazione tra cibo, stress e cervello, abbiamo bisogno di ingrandire un disturbo che è stato a lungo dismesso come diagnosi funzionale di esclusione (viene diagnosticato quando ogni malattia nota è “esclusa”), sindrome dell’intestino irritabile o IBS.

• Ripensare la terapia
• Usando l’autoaffermazione per sostenere gli studenti in difficoltà
• Vivere una vita esaminata
• Spari di massa e il mito del violento mentalmente malato
• The Horrors of the Dream Ballet in “Oklahoma!”

IBS sta emergendo come un anello chiave nella catena che collega dieta e cervello, nel contesto dello stress cronico. Lo stress cronico, incluso lo stress psicosociale cronico, induce l’IBS negli animali da laboratorio. L’addestramento al combattimento può portare i sintomi dell’IBS e le persone con IBS riportano livelli significativamente più elevati di stress percepito e soppressione emotiva, rispetto ai controlli sani.

L’IBS può includere un ampio spettro di sintomi, dal bruciore di stomaco al gonfiore, ai crampi addominali, alla stitichezza e alla diarrea. I sintomi possono essere lievi o gravi, cronici o fugaci. Molte persone con IBS potrebbero non essere consapevoli di averlo.

La sua etichetta “funzionale” sta svanendo rapidamente: ci sono prove emergenti che l’IBS ha come risultato un’infiammazione localizzata e sistemica di basso grado, almeno in un sottogruppo di malati.

• Le gelaterie possono anche combattere il suicidio per i giovani
• Techlash: Foxconn’s Wisconsin Con e Carbon Bubbleco di Bitcoin
• Università premurose
• Come sapere se sei un’empatia sessuale
• Cinque strategie per accaparratori e pappagalli

Una breve storia di IBS.

Una delle prime descrizioni di IBS era in un articolo accademico tedesco del 1901. Nel documento, gli autori chiamavano IBS con un nome diverso, “Gährungsdyspepsie” o “Dispepsia di fermentazione” perché i loro dati suggerivano che l’IBS era il risultato di un’eccessiva fermentazione in atto nell’intestino. Questa teoria ha seguito il lavoro di Louis Pasteur sulla fermentazione alla fine del secolo precedente.

Più tardi, questa idea di eccessiva fermentazione fu messa da parte quando la “ipotesi delle fibre” degli anni ’70 fu di gran moda. L’IBS è stato invece attribuito a fibre insufficienti nella dieta.

Ben oltre un secolo dopo, siamo tornati al punto di partenza.

FODMAPs.

Una serie di recenti studi randomizzati controllati mostrano che la limitazione di un particolare gruppo alimentare noto con l’acronimo “FODMAPs”, che sta per Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccaridi e Polioli, rimuove i sintomi dell’IBS.

I FODMAP sono carboidrati a catena corta, che i nostri intestino tenue non assorbono molto bene. Di conseguenza, vengono fermentati all’interno del tubo digerente dai batteri intestinali.

La fermentazione di FODMAPs produce composti che includono acidi grassi a catena corta (SCFA). Pur facendo una buona dose di bene a dosi moderate, a dosi eccessive e nelle zone sbagliate dell’intestino, gli SCFA possono favorire l’infiammazione, interrompere la motilità e aumentare la permeabilità intestinale.

In linea con l’ipotesi del 1901 di Schmidt e Strasburger, le evidenze emergenti indicano che le persone con IBS hanno un quadro batterico che promuove la fermentazione eccessiva e disordinata dei FODMAP.

Di conseguenza, presumibilmente alimenti “sani” come cipolle, aglio, fagioli e lenticchie possono causare disturbi gastrointestinali nei pazienti affetti da IBS.

Lo stress cronico sposta il paesaggio microbico dell’intestino.

Sia gli studi sugli animali che sull’uomo hanno dimostrato che lo stress cronico sposta il paesaggio batterico nell’intestino.

Se questo spostamento causa certe specie batteriche che fanno fermentare FODMAPs a moltiplicarsi eccessivamente e nelle zone sbagliate dell’intestino a spese di altri batteri benigni, ciò può causare sintomi di IBS. Il cambiamento di questo turno può normalizzare l’IBS.

Ad esempio, passare attraverso lo stress può portare a un declino delle specie bifidobatteriche, e vi è evidenza di una riduzione della popolazione di Bifidobacteria in IBS. I probiotici che contengono Bifidobacteria possono aiutare con i sintomi dell’IBS e anche aumentare la resilienza allo stress.

FODMAPs e umore.

I FODMAP possono aumentare i sentimenti di rabbia e tristezza nei pazienti affetti da IBS poco dopo un pasto, anche se non hanno idea di aver appena mangiato FODMAP come mostrato in uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato di recente.

Nello studio, un gruppo di pazienti con IBS e un gruppo abbinato di volontari sani hanno ricevuto ciascuno una gamma di alimenti direttamente nello stomaco attraverso una provetta per infusione gastrica.

I fruttani sono un tipo di FODMAP. Esempi di alimenti che contengono fruttani sono grano, cipolle e aglio.

L’infusione di fruttani aumentava i sentimenti di rabbia in una certa misura sia nei controlli sani che nei pazienti IBS, ma i sentimenti di rabbia, tristezza e tensione erano particolarmente elevati nel gruppo IBS dopo infusione di Fructan.

Questo effetto è stato osservato in meno di 30 minuti dall’infusione.

Ciò implica che un pasto contenente cipolle, aglio o altri fruttani può rapidamente incitare la rabbia o la tristezza in una certa misura, in individui vulnerabili.

La restrizione FODMAP durante lo stress può proteggere il rivestimento intestinale (studi sugli animali).

Fonte: iStock

Se mettiamo i ratti attraverso lo stress cronico di essere trattenuti, sviluppano un’infiammazione intestinale e un “intestino che perde”. Nutrire i ratti con una dieta FODMAP bassa lo mitiga e può aiutare a normalizzare i loro batteri intestinali.

L’idea di utilizzare una dieta FODMAP bassa nei momenti di stress elevato viene esplorata nell’ambito della scienza dello sport, in seguito a un caso clinico di un atleta i cui sintomi gastrointestinali e il benessere percettivo indotti dall’esercizio sono stati migliorati quando l’assunzione giornaliera di FODMAP è stata ridotta da 81 g / giorno a 7 g / giorno durante il periodo di allenamento.

Gestione dei FODMAP in IBS.

È eccitante pensare che un certo tipo di cibo possa scatenare la rabbia o la frustrazione e che un altro possa calmare l’ansia. Con il progredire della ricerca, potremmo un giorno essere in grado di adattare perfettamente un pasto ai nostri esatti bisogni psicologici in qualsiasi momento.

Se hai qualche parvenza di sintomi gastrointestinali, assicurati di averli controllati dal tuo medico. Se il tuo medico le attribuisce a IBS, allora vale la pena considerare l’effetto dei FODMAP sul tuo stato d’animo e sul benessere generale e indagare su una dieta di eliminazione FODMAP.

Un individuo con IBS non sarà intollerante a tutti i FODMAP, quindi un breve periodo di eliminazione FODMAP è seguito da una graduale reintroduzione di FODMAP, per identificare il colpevole FODMAP in ogni singolo caso. Questa è una strategia gestita con cura che dovrebbe essere implementata sotto la guida di un professionista medico.

Una volta identificato un FODMAP incriminato, mantenere bassi i suoi livelli può portare notevoli benefici al benessere psicofisico, specialmente nei giorni di stress elevato. Il medico può anche suggerire un corso di probiotici per supportare la popolazione microbica dell’intestino durante una dieta restrittiva.

Altri attori nella reattività allo stress.

I FODMAP sono un pezzo del puzzle del budello. Un altro pezzo importante è la popolazione microbica dell’intestino. Diversi studi randomizzati controllati mostrano ora che un corso di terapia probiotica può migliorare l’ansia, la reattività allo stress e l’umore, sia nelle persone con IBS che nei controlli sani.

Mangiare una varietà di alimenti fermentati in ogni occasione e assumere prodotti fermentati contenenti probiotici con specie Lactobacillus e Bifidobacterial, può aiutare a ridurre l’ansia e la reattività allo stress anche in assenza di IBS.

Altri fattori che contribuiscono allo stress cronico, come i ritmi circadiani disordinati, possono influenzare i sintomi dell’IBS e la melatonina è attualmente in fase di studio come terapia aggiuntiva per l’IBS. Svolge anche un ruolo di stress-buffering indipendente dai suoi effetti intestinali.

Prendere l’iniziativa.

I microbi intestinali e i FODMAP dietetici sono due aree chiave da considerare nell’assetto dello stress cronico. La ricerca in entrambe le aree è ancora in corso e molte lacune rimangono inevase.

Oltre a questi, si applicano le regole standard di una dieta sana: mangiare una dieta intera, varia, non trasformata, senza conservanti, emulsionanti o altri additivi. Mangia sempre secondo il ritmo circadiano e mai e poi mai mangiare troppo.

Nota: questo pezzo è solo per discussione e non dovrebbe essere usato come consiglio medico. Si prega di verificare con il proprio medico prima di apportare modifiche alla vostra dieta o farmaci.

Riferimenti

Hajizadeh Maleki B, Tartibian B, Mooren FC, FitzGerald LZ, Krüger K, Chehrazi M, Malandrino A. Allenamento aerobico di intensità moderata a moderata modula la sindrome dell’intestino irritabile attraverso meccanismi antiossidativi e infiammatori nelle donne: Risultati di uno studio controllato randomizzato. Citochine. 2018 febbraio; 102: 18-25.

Boyer J, Saint-Paul MC, Dadone B, Patouraux S, Vivinus MH, Ouvrier D, Michiels JF, Piche T, Tulic MK. Distribuzione delle cellule infiammatorie nella mucosa del colon come nuovo strumento per la diagnosi della sindrome dell’intestino irritabile: uno studio pilota promettente. Neurogastroenterolo Motil. 2018 gen; 30 (1).

di Bortoli N, Martinucci I, Bellini M, Savarino E, Savarino V, Blandizzi C, Marchi S. Sovrapposizione di bruciore di stomaco funzionale e malattia da reflusso gastroesofageo con sindrome dell’intestino irritabile. World J Gastroenterol. 2013 set 21; 19 (35): 5787-97.

de Bortoli N, Natali V, Melissari S, Simonetti N, Tapete G, Marchi S. Sovrapposizione di GERD e disturbi funzionali gastrointestinali. Minerva Gastroenterol Dietol. 2017 set; 63 (3): 205-220.

Vicario M, Alonso C, Guilarte M, Serra J, Martínez C, González-Castro AM, Lobo B, Antolín M, Andreu AL, García-Arumí E, Casellas M, Saperas E, Malagelada JR, Azpiroz F, Santos J. Chronic Lo stress psicosociale induce il danno mitocondriale reversibile e la sovraregolazione del recettore del fattore 1 di rilascio della corticotropina nell’intestino crasso e la disfunzione intestinale simile all’IBS. Psychoneuroendocrinology. 2012 gennaio; 37 (1): 65-77.

Oświęcimska J, Szymlak A, Roczniak W, Girczys-Połedniok K, Kwiecień J. Nuove scoperte sulla patogenesi e sul trattamento della sindrome dell’intestino irritabile. Adv Med Sci. 2017 Mar; 62 (1): 17-30.

Schmidt A, Strasburger J. Ueber die intestinale Gährungsdyspepsie der Erwachsenen (Insufficienz der Stärkeverdauung). Deutsch Arch Klin Med 1901; 69: 570-605.

Staudacher HM, Whelan K. Alterato microbiota gastrointestinale nella sindrome dell’intestino irritabile e sua modificazione con la dieta: probiotici, prebiotici e la dieta FODMAP bassa. Proc Nutr Soc. 2016 agosto; 75 (3): 306-18.

Vaughn AC, Cooper EM, DiLorenzo PM, O’Loughlin LJ, Konkel ME, Peters JH, Hajnal A, Sen T, Lee SH, de La Serre CB, Czaja K. La dieta ricca di energia innesca i cambiamenti nel microbiota intestinale, la riorganizzazione dell’intestino -Brain comunicazione vaginale e aumenta l’accumulo di grasso corporeo. Acta Neurobiol Exp (Wars). 2017; 77 (1): 18-30.

Masuy I, Van Oudenhove L, Tack J, Biesiekierski JR. Effetto dell’infusione intragastrica di FODMAP sulla motilità gastrointestinale superiore, sui sintomi gastrointestinali e psicologici nella sindrome dell’intestino irritabile rispetto ai controlli sani. Neurogastroenterolo Motil. 2018 gen; 30 (1).

Zhou SY, Gillilland M 3, Wu X, Leelasinjaroen P, Zhang G, Zhou H, Ye B, Lu Y, Owyang C. La dieta FODMAP modula la nocicezione viscerale mediante infiammazione intestinale mediata da lipopolisaccaridi e disfunzione della barriera. J Clin Invest. 2018 gen 2; 128 (1): 267-280.

Lis D, Ahuja KD, Stellingwerff T, Kitic CM, Fell J. Caso di studio: utilizzo di una dieta low FODMAP per combattere i sintomi gastrointestinali indotti dall’esercizio. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2016 Oct; 26 (5): 481-487.