Capisco perché i bambini non mangiano verdure

È ora di smettere di vendere le verdure in modo sano, la ricerca mostra.

Fonte: depositphotos / Dave_Pot

Non è un segreto che i bambini americani non mangiano le loro verdure. Tuttavia, siamo scioccati ogni volta che leggiamo le statistiche: i bambini hanno più probabilità di mangiare patatine fritte che verdure. Uno su cinque bambini di 1 anno non mangiano verdura in un dato giorno.

E l’unica cosa che possiamo pensare di cambiare la situazione è dire di nuovo ai genitori quanto sia importante che i loro figli mangino verdure. Domanda: è una novità per te che è importante per i bambini mangiare le loro verdure?

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Non vedo davvero il vantaggio di raddoppiare la pressione dei genitori per far mangiare ai bambini più green. Crea solo un circolo vizioso: i funzionari della sanità pubblica fanno pressione sui genitori. I genitori fanno pressione sui loro figli. Niente cambia. Potrebbe essere la pressione il problema? Hmmm.

Capisco perché i bambini non mangeranno le verdure. È lo stesso motivo per cui la maggior parte degli adulti non mangia verdura. Se è buono per me, non può essere buono.

Le informazioni sulla salute, si scopre, riducono il consumo. In altre parole, più parli dei benefici salutari del mangiare verdure, meno i tuoi bambini vogliono mangiarlo. Questo è il rovescio della medaglia di ciò che chiamo, la medicalizzazione del pasto. Verdure = medicine = necessarie = gusto cattivo

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Ma ecco qualcos’altro da considerare: raccontare qualsiasi beneficio del consumo di verdure e si “brinda”. In uno studio, ai bambini in età prescolare veniva detto che mangiare le carote li avrebbe aiutati a leggere. In un altro, ai bambini è stato detto che mangiare le carote li avrebbe aiutati a contare. Questo ha fatto sì che i bambini volessero mangiare le carote? No.

Se pensate che il problema qui sia le carote, i ricercatori hanno replicato lo “studio del conteggio” con i cracker. Il consumo di cracker è andato giù.

I ricercatori hanno concluso che rendendo il cibo strumentale nel raggiungimento di un obiettivo, qualsiasi obiettivo , relativo alla presentazione del cibo come gustoso, riduce il consumo.

(Dopo lo studio ai bambini è stato detto che né le carote né i cracker potevano migliorare le loro capacità di lettura o di conteggio, quindi non preoccupatevi che i bambini siano stati fuorviati).

Se questo cibo è utile, non può essere anche gustoso.

La soluzione è ovvia. I bambini sono edonisti. Vogliono solo mangiare cibo che pensano abbiano un buon sapore. È ora di smettere di vendere la salute e iniziare a vendere gusto.

~ Cambiare la conversazione dalla nutrizione alle abitudini. ~