Il digiuno intermittente ti aiuterà a perdere peso?

Ci sono molti piani diversi. Eccone uno che puoi provare senza soffrire.

Jimmy Kimmel ha perso 25 libbre con la dieta 5: 2, mangiando meno di 500 calorie il lunedì e il giovedì e poi mangiando quello che voleva per il resto della settimana. Anche l’attore Benedict Cumberbatch ha perso la dieta 5: 2 mentre Hugh Jackman ha avuto un diverso programma di digiuno intermittente. Ogni giorno mangiava durante un periodo di otto ore, ma digiunava per le rimanenti 16 ore. È solo una moda di Hollywood o ci sono dei veri benefici per il digiuno intermittente?

I ricercatori hanno dimostrato che il digiuno contrasta una varietà di disturbi tra cui le malattie cardiovascolari, il diabete e anche la diminuzione della cognizione, ma questi risultati si basavano su studi su ratti e altri animali da laboratorio in cui il ricercatore controllava il digiuno dell’animale. Anche se il digiuno era benefico per gli umani come per ratti e topi, la realtà è che a molti di noi non piace essere affamati e che non esiste un ricercatore per rafforzare il digiuno.

Il digiuno vale lo sforzo? Una recente metanalisi combinata con i risultati di sei studi sul digiuno intermittente ha rilevato che la perdita media di peso di 15,4 libbre era uguale alla dieta continua, ma entrambi erano significativamente migliori di nessun trattamento. È difficile trarre conclusioni definitive sulla base dei risultati di sei studi. Poiché il digiuno è difficile per la maggior parte delle persone, anche se si dimostra efficace, potrebbe non essere una soluzione a lungo termine per il controllo del peso. La dieta 5: 2 sarebbe più accettabile di un rigoroso veloce, ma molte persone sarebbero ancora tristi il ​​lunedì e il giovedì se cercassero di seguire l’esempio di Jimmy Kimmel.

Anche se il digiuno intermittente non ha dimostrato di essere più efficace della dieta tradizionale, potresti essere tentato di provarlo, ma riluttante a sopportare la spiacevole sensazione di andare senza mangiare. Un tipo di digiuno offre un modo relativamente indolore di testare i benefici per se stessi.

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Diversi studi su animali hanno dimostrato che il digiuno intermittente basato sui ritmi circadiani quotidiani previene l’aumento di peso. I topi che avevano accesso illimitato al cibo da laboratorio ad alto contenuto di grassi mangiavano durante il giorno e la notte, causando obesità e diabete di tipo 2. Altri topi hanno digiunato per 16 ore e in realtà hanno consumato la stessa quantità, ma non hanno ingrassato o hanno avuto conseguenze negative sulla salute. I risultati suggeriscono che era il momento di mangiare, piuttosto che la quantità consumata che ha determinato l’aumento di peso.

Sebbene le scoperte con i topi siano ben consolidate ci sono meno prove che il tempo limitato al mangiare funzioni per gli umani. Uno studio umano ha rilevato una significativa perdita di peso quando i partecipanti hanno digiunato per 11 ore durante la notte rispetto alle condizioni di controllo. Un altro studio ha rilevato una perdita di peso del 4,1% derivante dal consumo di un singolo pasto nel pomeriggio, anche se la fame auto-segnalata è stata maggiore la mattina successiva. Altri studi non hanno sostenuto il digiuno notturno per gli umani, quindi è troppo presto per trarre conclusioni definitive, ma potresti voler sperimentare per vedere se potrebbe funzionare per te.

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Fonte: Edward Abramson, PhD

Anche se potrebbe essere fuori moda, prova a cenare presto e, una volta terminato il pasto, non mangiare nulla e limitare il consumo di acqua o tè. Stai solo evitando gli snack della buona notte e guardi la TV senza mordicchiarti, quindi non sei a dieta e dato che dormirai per la maggior parte del tuo digiuno probabilmente non avrai fame. Dovrebbe essere un modo relativamente indolore per vedere se il digiuno intermittente funziona per te.

Riferimenti

Patterson, RE & Sears, DD (2017). Effetti metabolici del digiuno intermittente. Revisione annuale della nutrizione, 37, 371-393.

Abramson, EE (2016). Peso, dieta e immagine corporea: ciò che ogni terapeuta deve sapere. Eau Claire, WI: PESI Publishing & Media.