Trauma nutrizionale e alimenti e medicinali tradizionali

Granoturco

Fonte: Leslie Korn

Ho imparato a conoscere l'uso di cibi e piante per la guarigione quando vivevo nella giungla dove non c'erano medici. Facevo affidamento sulle donne del villaggio per aiutarmi a navigare le numerose malattie subtropicali che incontrai, insieme agli incidenti, ai morsi e alle molte malattie che nessuno poteva nominare. Il mio apprendistato con le donne del villaggio è iniziato in modo molto naturale. Ho imparato da prove ed errori e ho servito come mio laboratorio. Solo più tardi, mentre ero seduto con mia nonna mentre entrava nel suo nono decennio, venni a sapere che venivo da una lunga fila di donne ebree Daci che usavano le loro mani per la guarigione. Queste donne guarivano con erbe, cibi e bicchieri di vetro o bicchieri da vino, a cui veniva aggiunto un po 'di alcol e che si incendiavano e poi si mettevano a filo contro la pelle del loro paziente. La combustione dell'alcool e l'evacuazione dell'ossigeno producevano un vuoto che si sollevava sulla pelle, creando un'aspirazione, che a sua volta portava sangue e ossigeno in superficie, disperdendo il dolore e il ristagno nei tessuti. Questo è stato creduto per liberare il corpo di veleni. Il detto yiddish: Es vet helfen vi un toiten bahnkes (Aiuterà come applicare le tazze a una persona morta) (Seicol, 1997), indica la centralità e l'importanza del cupping nel repertorio di guarigione delle donne ebree dell'Europa orientale del XIX secolo. "Cupping" è anche ampiamente praticato in tutto il Medio Oriente, in Europa, e dalle popolazioni indigene delle Americhe che usavano una varietà di corna di animali come il bufalo ai vecchi tempi. La coppettazione è stata ampiamente praticata da illustri medici di Boston fino alla metà del 19 ° secolo e rimane un metodo integrale della medicina tradizionale cinese, praticata oggi da agopuntori e massaggiatori. La mia bisnonna portò con sé queste tradizioni, insieme alla sua borscht, petto e bris (rituale circoncisione maschile) quando lasciò il vecchio mondo, ma mentre lei ei suoi vicini si stabilivano nelle loro nuove vite a Boston, la coppa e le erbe andarono negli armadietti e ora portavano i loro problemi all'ospedale mein tsores (i miei problemi) (il Massachusetts General Hospital), dove la nuova medicina ora si occupava più dell'interno del corpo e di come la chimica potesse curare. Come la maggior parte degli immigranti, le loro diete sono cambiate nella nuova cultura insieme alla loro attività fisica e alle malattie, preparando il terreno per i cambiamenti epigenetici intergenerazionali che continuiamo a vedere tra tutti gli immigrati (e le popolazioni native) oggi.

Mentre imparavo la guarigione tradizionale e la medicina a base di erbe nel villaggio indigeno in Messico, ho anche osservato in un periodo di 30 anni i cambiamenti nelle pratiche di salute e cibo a causa di ciò che chiamo Nutrizione Trauma (Korn & Rÿser, 2006). Nutrizione Il trauma è definito come l'interruzione dell'accesso a risorse alimentari naturali endemiche a causa di forze schiaccianti che rendono i cibi inaccessibili che sono bio-culturalmente e bio-chimicamente adatti per una sana digestione e utilizzazione dei nutrienti. Trauma alimentare si verifica quando gli alimenti introdotti travolgono la capacità delle popolazioni locali (indigene) di digerire e metabolizzare questi nuovi alimenti, che spesso causano condizioni sconosciute o rare prima del processo coloniale. Mentre questa definizione si è evoluta in risposta al mio lavoro con le popolazioni indigene, il trauma nutrizionale è applicabile a tutte le persone sia per scelta, dipendenza o condizioni che travolgono la loro capacità di digerire, causando così una malattia cronica. Perché questo concetto è rilevante per la nostra esplorazione della nutrizione e dello stress traumatico? La mia risposta è: il cibo è una medicina o è veleno, e le persone che soffrono di stress traumatico richiedono cibo che è una medicina; il cibo che è veleno esacerba gli effetti del trauma sulla mente e sul corpo. Uno degli approcci da considerare per contrastare il trauma alimentare è ripristinare l'uso di cibi interi tradizionali e autentici che sono stati usati per centinaia e persino migliaia di anni dai vostri antenati.

Nei post successivi esplorerò in modo più approfondito gli alimenti che sono medicine e alimenti che sono velenosi per il benessere mentale e fisico.

Riferimenti

• Cinque cose da fare se un familiare sta abusando di droghe
• Quindi chi sta usando tutte quelle pillole per dormire?
• Primer ADHD
• Paura dei ragni? Prova a dormire su di esso
• La Drug Enforcement Agency ha le priorità sbagliate

Korn, L., & Rÿser, R. (2006). Seppellire l'ombelico: trauma alimentare, diabete e medicina tradizionale nelle zone rurali del Messico occidentale. In G. C. Lang (a cura di), popoli indigeni e diabete: empowerment della comunità e benessere (pp. 231-277). Durham, Carolina del Nord: Carolina Academic Press.

Seicol, N. H. (1997). Le conseguenze della coppettazione [corrispondenza]. New England Journal of Medicine, 336, 1109-1110. Estratto da http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199704103361520

• Sesso e umanesimo: dieci cose da ricordare
• Cancerland
• Salute mentale dello stato di salute 2014: le cose sono davvero così cattive?
• Iper-sessualità, dipendenza dal sesso e ADHD
• Incontri di lavoro in un bar?