Essere americano: bere abbastanza Coca-Cola?

L’acculturazione è più complessa di quanto si pensasse una volta.

Fonte: Pixabay

Immagina di incontrare un gruppo di immigrati in un ristorante. Cosa ne pensi di loro che ti fa pensare a loro come americani?

Cosa succede se stanno mangiando ramen, couscous, empanadas, haggis o fish and chips?

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Cosa succede se stanno consumando hamburger e bevendo Coca-Cola?

Quando le persone migrano verso un nuovo paese, sperimentano una serie di cambiamenti, incluso il loro comportamento alimentare.

Questi cambiamenti avvengono attraverso il processo di acculturazione , un processo che sembra essere più complesso di quanto si pensasse una volta.

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Modelli di acculturazione

L’acculturazione è stata classicamente definita come composta da “quei fenomeni che risultano quando gruppi di individui con culture diverse entrano in contatto continuo con la prima mano” ^1.

L’acculturazione può includere modifiche ai propri valori e al proprio sistema di credenze, affiliazione sociale, identità etnica, costumi e tradizioni, stile di abbigliamento, abitudini alimentari, preferenze dei media, attività ricreative … e, naturalmente, lingua.

Inizialmente gli scienziati concettualizzarono l’acculturazione usando un modello unidimensionale.

In tale modello, la cultura nativa dell’immigrato si trovava da una parte e la nuova cultura dall’altra. Questo era basato sul presupposto che l’obiettivo dell’acculturazione è l’ assimilazione . L’assimilazione si riferisce all’adozione della cultura ospite rispetto alle usanze e alle tradizioni originali (vedi Figura 1).

Fonte: Arash Emamzadeh

Secondo Milton Gordon, ² tra i due poli di tali modelli pone il biculturalismo , uno stato in cui “gli immigrati mantengono alcune caratteristiche della loro cultura del patrimonio adottando elementi chiave della cultura ospite”. ^{3 Il} biculturalismo, tuttavia, era considerato solo transitorio, uno stato che passa sulla via per completare l’assimilazione.

Successivamente alcuni psicologi hanno messo in discussione l’approccio unidimensionale dell’acculturazione e hanno proposto che l’acquisizione delle nuove credenze e pratiche culturali possa essere indipendente dal rifiuto o dall’abbandono della propria identità ereditaria.

John Berry, ad esempio, ha proposto uno di questi modelli bidimensionali, con due dimensioni indipendenti che si combinano per creare quattro strategie di acculturazione (vedi Tabella 1). ⁴

Fonte: Berry, Kim, Minde e Mok, 1987

Vale a dire, quando un immigrato non è interessato né a mantenere la propria cultura né a ricevere quella nuova, i risultati dell’emarginazione ; l’esatto opposto, l’interesse a mantenere la propria cultura del patrimonio e l’apprendimento della nuova cultura, si traduce in integrazione (detto anche biculturalismo); abbandonare la cultura del patrimonio ma ricevere la nuova cultura produce assimilazione ; infine, il mantenimento della cultura del patrimonio e il rifiuto del nuovo è definito come separazione .

Alcuni ricercatori hanno anche distinto l’ acculturazione a livello di gruppo , che si riferisce ai cambiamenti nei modelli comportamentali e alle regolarità che possono essere facilmente osservati e descritti, e all’acculturazione personale o psicologica , che si riferisce ai cambiamenti delle credenze e dei valori delle persone. ⁵

La maggior parte degli studi sull’acculturazione si sono concentrati su cambiamenti a livello di gruppo, forse perché tali cambiamenti sono più facili da osservare. Ma l’acculturazione psicologica e di gruppo non è la stessa.

Ad esempio, se si osservasse un gruppo di immigrati dell’Asia orientale vestiti con abiti in stile americano e che consumano cibo americano su base regolare, è ragionevole concludere che questi immigrati sono sottoposti ad acculturazione a livello di gruppo.

Ma questi modelli di comportamento non possono essere presi come prova che queste persone hanno anche subito un’acculturazione psicologica, come l’aver adottato i valori americani (ad esempio, l’individualismo).

Inoltre, anche parlare la lingua potrebbe non essere un buon indicatore per l’acculturazione. Almeno, non secondo Unger e colleghi, che, in uno studio su adolescenti ispanici / latino-americani, hanno trovato solo una moderata correlazione tra linguaggio e altre misure di acculturazione. ⁶

Perché la lingua non è un buon proxy? Poiché numerosi fattori possono influenzare l’utilizzo della lingua da parte degli adolescenti, tra cui “l’abilità linguistica e le preferenze dei membri della propria famiglia e della comunità, la lingua che devono utilizzare a scuola e il loro desiderio di adattarsi a specifici gruppi sociali” ^6.

In sintesi, sembra che l’acculturazione avvenga lungo diverse dimensioni (ad esempio convinzioni, comportamenti, valori) ea velocità diverse. Questi diversi domini sono solo “modestamente correlati” ⁷

Quindi, come possiamo valutare se una persona è in fase di acculturazione, per esempio, nella cultura americana? Schwartz e colleghi suggeriscono che tale processo includerebbe una tendenza a:

(a) parlare inglese, mangiare cibi americani, associarsi con amici americanizzati e partner romantici e leggere giornali, riviste e siti Web americani; (b) badare alle proprie esigenze e sforzarsi di raggiungere e competere con gli altri; e (c) provare attaccamento e solidarietà con gli Stati Uniti. ⁷

In breve, c’è di più nell’essere americani che mangiare le ali di bufalo, bere la Coca-Cola e, oh, terminare il pasto con una torta di mele decisamente decadente! E … e ora ho perso il treno del mio pensiero.

Riferimenti

1. Redfield, R., Linton, R., & Herskovits, MJ (1936). Memorandum per lo studio dell’acculturazione. Antropologo americano, 38, 149-152.

2. Gordon, MM (1964). Assimilazione nella vita americana . New York: Oxford University Press

3. Bourhis, RY, Moïse, LC, Perreault, S., & Senecal, S. (1997). Verso un modello di acculturazione interattiva: un approccio psicologico sociale. International Journal of Psychology, 32, 369-386.

4. Berry, JW, Kim, U., Minde, T., e Mok, D. (1987). Studi comparativi sullo stress acculturativo. Revisione internazionale sulla migrazione, 21, 491-511.

5. Graves, T. (1967). Acculturazione psicologica in una comunità tri-etnica. Journal of Anthropology sud-occidentale, 23, 337-350.

6. Unger, JB, Ritt-Olson, A., Wagner, K., Soto, D., e Baezconde-Garbanati, L. (2007). Un confronto delle misure di acculturazione tra adolescenti ispanici / latino-americani. Journal of Youth and Adolescence, 36, 555-565.

7. Schwartz, SJ, Unger, JB, Zamboanga, BL, e Szapocznik, J. (2010). Ripensare il concetto di acculturazione: implicazioni per la teoria e la ricerca. Psicologo americano, 65, 237-251.