Guardando "Ragazze"

A volte mi chiedo se ho un'idea esagerata di come sia diventata la relazione tra persone disfunzionali e cibo. Forse il matrimonio con qualcuno che tratta i disordini alimentari ha gonfiato le mie preoccupazioni? O forse vivere in un quartiere dove ogni altra persona segue una dieta speciale, dal boicottaggio senza glutine a quello israeliano, ha distorto la mia prospettiva? Ma due recenti esperienze con i più giovani hanno confermato la mia sensazione di affondamento che stiamo davvero lasciando che il cibo si estenda al suo giusto ruolo nelle nostre vite.

Il primo sentore di quanto stiamo flirtando con il bordo è venuto durante una conversazione con una donna ventenne che è ben istruita e una ballerina compiuta. Lei è il tipo di giovane donna che saresti felice di avere le tue figlie diventare: intelligente, articolata e pensierosa. Stavamo parlando di come le persone della sua età si sentono a proposito di cibo e ha detto che non sa nemmeno cosa significhi avere una relazione normale con il cibo e il mangiare. E questo da una giovane donna che si presenta straordinariamente ben adattata per qualcuno della sua età. Descriveva la sensazione che la maggior parte dei suoi coetanei ha problemi di qualche tipo con il cibo, il peso e / o l'immagine del corpo.

La seconda conferma è arrivata dalla nuova commedia della HBO Girls . Dopo quattro episodi, sono irrimediabilmente colpito da questo spettacolo. Il creatore, capo sceneggiatore, regista e produttore è la venticinquenne Lena Dunham (che è nell'opportunità che tu non sia stata inondata dal diluvio di stampa che ha ricevuto), un tipo fantastico che di solito mi manda a urlare. Mentre lo show è chiaramente una nipote di Sex and the City, con il suo quartetto di amiche che vivono amicizia, amore e sesso mentre sono immersi nella vita di New York, Girls è completamente spogliata del glamour e della realizzazione di fantasia che erano ingredienti essenziali del SATC. Questa è una grintosa New York di squallide condivisioni di appartamenti, stage insoddisfacenti e spiacevoli collegamenti con icky men, il che è una cosa da raccomandare allo spettacolo.

Ma ciò che mi ha conquistato maggiormente di Girls è la sua immagine corporea. Lo spettacolo ha ricevuto un'enorme attenzione per la forma del corpo "reale" di Dunham e dei suoi co-protagonisti. Dunham è particolarmente mellifluo e non ha fatto ossessioni per mostrarci il suo corpo nudo, nonostante quanto si allontani dall'ideale estetico che siamo condizionati ad aspettarci sullo schermo o sulla pagina. Ha fianchi larghi, braccia carnose e piccoli seni. Persino i suoi co-protagonisti, ciascuno più grazioso di Dunham, sebbene meno affascinante, sono più rotondi della stellina media. Marnie, la bella, ha una pancia da piccolina, e Jessa, con una faccia da Botticelli, ha le cosce rotonde e un fondo zaftig (riferito nell'ultimo episodio come "il culo di Beyonce", anche se aggiungo che non è collegato a Beyonce gambe lunghe senza fine e torso piccolo).

Solo vedere queste donne divertenti e belle nei ruoli principali è sufficiente per guarire l'anima, ma lo spettacolo fa un passo avanti, chiarendo quanto grande sia il ruolo del cibo disordinato e dell'immagine del corpo nella vita dei giovani di questi tempi. Il personaggio di Dunham Hannah viene mostrato mentre mangia un cupcake nella doccia, confessa in un secondo momento che ha segretamente sfornato un cupcake nel bagno di un amico, ed è soggetta a infinite domande maleducate sul suo peso dal terribile ragazzo con cui sta dormendo. "Quattro sterline", le dice mentre le schiaccia il grasso della pancia, "Puoi facilmente perdere quattro chili." A cui lei risponde, "Beh, ho scelto di concentrare le mie energie su altre cose proprio ora." Mi sentivo in piedi. su e tifo; perdere quei proverbiali quattro o cinque chili è diventata un'ossessione prepotente per così tante donne in questi giorni che ci si chiede cosa potrebbe accadere se dirigessero la stessa concentrazione e intensità verso obiettivi più meritevoli. Forse avrebbero i loro programmi televisivi.

Il punto che la mia più giovane amica ha fatto riguardo agli atteggiamenti dei suoi pari verso i loro corpi è assolutamente confermato nelle ragazze , nelle quali persino il terribile ragazzo è ossessionato dal suo grasso della pancia (inesistente). Ex ragazzino grasso, ragazza grassa e bella che ha un peso normale, ognuno usa il corpo come una tela, scusa, luogo del pensiero ossessivo. Nessuno sa come essere normale riguardo al cibo, non c'è più niente di simile. Voglio tanto che cambi nel momento in cui le mie figlie hanno quell'età, e l'unico modo in cui so davvero come è cercare di cambiare la conversazione che abbiamo sul cibo e sui corpi.

Quello che ho cucinato questa settimana e l'ultima:

  • Torta di compleanno al latticello di cacao con glassa di malto al cioccolato (Dorie Greenspan's Baking )
  • Gamberetti e avocado con salsa di tamarindo, servito con riso al gelsomino ( Gourmet Today ): pazzo delizioso e molto più facile con 2 cucchiai. concentrato di tamarindo invece di polpa
  • Ciambotta ( New York Times Essential Cookbook ): un po 'troppo blando per i miei gusti; forse meglio con un uovo in camicia morbido in cima?
  • Celeriaco e Lenticchie con Nocciole e Menta (Abbondanza): Ah-MAZING
  • Meringhe di mandorle al cacao (Dorie Greenspan's Baking )
  • Tortino di agnello e melanzane marocchino con salsa di pomodoro speziata ( Gourmet Today ): pazzo buono, anche se forse non è un pasto leggero! Prendi in considerazione per la Pasqua successiva.
  • Pink Rigatoni ( New York Times Essential Cookbook ): un custode, come anche alle ragazze è piaciuto molto questo
  • Caramel Custard ( New York Times Essential Cookbook ): perfetto crème caramel; Rispetta il consiglio di Amanda Hesser dal libro di cucina di indossare guanti da forno per il versamento / vorticoso caramello, e sicuramente fare in un grande piatto piuttosto che cercare di far girare sei tazze individuali
  • Popcorn al caramello speziato al rosmarino (Ana Sortun's Spice ): si, ancora.