I potenti vantaggi di realizzare i tuoi prodotti

Fare cose porta al consumo consapevole e sostiene il nostro benessere.

“Le soddisfazioni di manifestarsi concretamente nel mondo attraverso la competenza manuale sono state conosciute per rendere un uomo tranquillo e facile.” – Matthew Crawford, classe del negozio come Soulcraft: un’inchiesta sul valore del lavoro

Lo scorso mese, quando l’orto che abbiamo piantato all’inizio della primavera ha iniziato a produrre melanzane, gombo e pomodori, ho notato qualcosa di particolare. Quando uso le verdure locali per cucinare, presta un’attenzione particolare a ogni fase del processo di cottura, dal taglio, al vapore o alla padella, al condimento e, successivamente, al consumo. Ogni morso sembra extra speciale, intriso di significato a causa del ruolo che ho interpretato nella loro creazione.

Fonte: Gardening di Wang Xi Unsplash licenziato sotto CC BY 2.0

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La mia esperienza è alla base di alcune recenti ricerche sull’effetto dell’auto-creazione che ho condotto con Johanna Brunneder della EDHEC Business School. Abbiamo condotto una serie di studi, alcuni sul campo monitorando il comportamento dei consumatori e altri in laboratorio in modo più controllato per studiare come i prodotti influenzano l’esperienza di consumo. Abbiamo scoperto che quando gli individui creano autonomamente un prodotto, ovvero creano il proprio prodotto, lo apprezzano di più, probabilmente lo consumano in modo più consapevole e sperimentano una felicità maggiore, sia nel dominio della vita a cui appartiene il prodotto, sia in generalmente. In questo post, voglio descrivere brevemente due studi della nostra ricerca per illustrare come funziona l’effetto dell’auto-creazione.

In uno studio, abbiamo collaborato con il proprietario di una società di corsi di cucina con sede qui a Houston. Lo chef Ellen insegna ai novizi cuochi a preparare piatti semplici, contorni e dessert da zero. Abbiamo intervistato i partecipanti della sua lezione di cucina due volte, una volta all’inizio, e poi una seconda volta dopo che la lezione era finita. A quel tempo, gli studenti avevano imparato a cucinare e stavano preparando i pasti per loro stessi. In entrambi i sondaggi, abbiamo misurato quanto consapevolmente mangiavano il loro cibo usando misure come “Concentrarsi sull’esperienza del mangiare è molto importante per me” e “Penso che sia importante servirmi solo quanto posso mangiare”. misurato quanto fossero felici con la loro salute. Abbiamo scoperto che dopo aver imparato a cucinare e iniziato a preparare i pasti a casa, mangiavano più consapevolmente e riferivano di essere più felici con la loro salute.

In un altro studio, abbiamo invitato i partecipanti al laboratorio. Hanno preparato i pancakes da zero o li abbiamo serviti come frittelle pronte. (I partecipanti allo studio sono stati assegnati in modo casuale a uno dei due gruppi). Coloro che hanno preparato i pancake hanno ricevuto gli ingredienti e la ricetta. Hanno mescolato gli ingredienti, versato il composto sulla piastra, e cotto e placcato i pancake. Quelli assegnati alla condizione pronte erano semplicemente serviti deliziosi pancake preparati con la stessa ricetta. Tutti erano invitati a mangiare quanti pancake desideravano e prendevano tutto il tempo che volevano. Potrebbero anche superare i pancakes con panna montata, crema al cioccolato e zucchero a velo per renderli ancora più deliziosi. Coloro che hanno preparato i pancake hanno speso in media 8,75 minuti a consumarli, mentre quelli che hanno ricevuto frittelle pronte hanno speso 4,61 minuti. Presumibilmente, il tempo più lungo significava che gli auto-creatori assaporavano i pancake e li mangiavano più consapevolmente. Anche il precedente gruppo ha riportato un livello più elevato di mangiare consapevole.

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Fonte: Cuisine Royale di David Blackwell Flickr Con licenza CC BY 2.0

Nel mondo di oggi che sta rapidamente commercializzando, stiamo esternalizzando sempre più compiti che le persone si sono esibiti solo una o due generazioni fa. Ad esempio, uno studio ha rilevato che solo il 10% degli americani ama cucinare, mentre la stragrande maggioranza preferisce mangiare fuori. D’altra parte, movimenti come Slow Food che incoraggia l’idea di crescere, preparare e consumare il cibo in modo autosufficiente e autosufficiente, e il Movimento Maker, che enfatizza l’apprendimento attraverso il fare in un ambiente sociale, stanno diventando più popolari. La nostra ricerca supporta i principi alla base di questi movimenti e mette in discussione la corsa dopo la convenienza e l’outsourcing quando il nostro obiettivo è ricevere piacere dal consumo e contribuire alla nostra felicità generale.

Realizzare prodotti da noi stessi e consumarli è un modo pratico e versatile per espandere il nostro ruolo tradizionale di consumatori passivi di articoli già pronti. Inoltre, l’auto-creazione può e deve essere guidata dai nostri interessi personali. Quando creiamo le cose, diventiamo creatori attivi, il che ci porta a consumare questi prodotti in modo prudente e consapevole, per goderci l’esperienza di consumo in misura maggiore e per aumentare la nostra felicità.