C'è un corpus sostanziale e crescente di scienza che rivela come le nostre scelte alimentari influenzano i nostri stati d'animo. In generale, quantità eccessive di alcol (nessuna sorpresa), zuccheri semplici (si pensi a caramelle e pasticcini), così come la caffeina e alcune carenze vitaminiche possono avere un impatto negativo sul tuo umore.
Ci sono cibi che aiutano, cibi e bevande che ostacolano le intenzioni di sentirsi bene e godono le nostre relazioni, il nostro lavoro e la nostra salute. Questo è un grande argomento e in questo post condivido alcuni cibi e raccomandazioni per migliorare l'acuità mentale, la concentrazione, la memoria, la concentrazione e la salute generale. Questi contribuiscono alla nostra capacità di essere felici e goderci le nostre vite.
Caffeina : trovata nel caffè, nel cioccolato, nelle bevande energetiche e in alcuni farmaci, la caffeina ti dà quell'inconfondibile ronzio del risveglio, anche se gli effetti sono a breve termine. E più caffeina è spesso meno utile: esagerare con la caffeina e può renderti nervoso, scomodo e meno capace di concentrarti. Il venire giù da una eccessiva caffeina può creare irritabilità e umore basso, e per le persone inclini a stati d'animo depressi o ansia troppa caffeina può scatenare la disforia. Limita il caffè a due tazze al giorno o meno se il tuo sistema è sensibile.
Zucchero: lo zucchero è la fonte di carburante preferita dal tuo cervello – ma è meglio se non raffinato o zucchero "da tavola", piuttosto glucosio, che il tuo corpo crea dai carboidrati che mangi. Ecco perché un bicchiere di qualcosa di dolce da bere può offrire una spinta a breve termine alla memoria, al pensiero e alle capacità mentali. Ma consuma troppo e la tua memoria può essere danneggiata, insieme a tutti voi. Vacci piano con lo zucchero in modo che possa migliorare il tuo funzionamento cognitivo senza aggiungere troppe calorie e chili.
Colazione : questo dovrebbe essere ovvio, ma occasionalmente sento i clienti che riferiscono di non fare colazione. Il tuo metabolismo non viene preso in giro ogni mattina dal caffè, ha bisogno di alcuni carboidrati. Ma ancora una volta, come con lo zucchero, i carboidrati sono i migliori se complessi piuttosto che semplici. Quindi fai funzionare il tuo motore ogni giorno mangiando cereali integrali, latticini e frutta. Basta non mangiare troppo; i ricercatori hanno anche scoperto che le colazioni ipercaloriche sembrano ostacolare la concentrazione, creare una lentezza e una sensazione come se l'intera giornata fosse in salita.
Pesce : il pesce è ricco di acidi grassi omega-3 che sono fondamentali per la salute del cervello. Questi grassi salutari hanno un incredibile potere del cervello: Mangia due porzioni alla settimana di pesce, meglio evitare Pesce spada, Squalo, Re Sgombro, Arancione Rusco e Ahi, a causa degli alti livelli di mercurio. Per un elenco più completo dei pesci a basso contenuto di mercurio, consultare: http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/guide.asp
Nuts & Cioccolato : è vero cioccolato, in particolare cioccolato fondente e noci del Brasile forniscono vari antiossidanti, un po 'di caffeina e pochissimo zucchero. Gli antiossidanti sono importanti perché impediscono il deterioramento biologico delle cellule, ei neuroni nel cervello funzionano in modo più efficace quando c'è meno ossidazione a causa delle molecole tossiche dei radicali liberi che sono così distruttive. (Ma questo è certamente un esempio in cui solo perché un po 'è buono, ciò non significa che molto è ancora meglio.)
Mirtilli: questo "superfood" fornisce alti livelli di antiossidanti. E come notato sopra, gli antiossidanti aiutano a mantenere un buon funzionamento del cervello, la memoria e una miriade di altri benefici.
Vitamine e minerali : Sebbene molti dei rapporti sul potere stimolante del cervello di integratori come vitamine B, C, E, beta-carotene e magnesio sono promettenti, un integratore è utile solo alle persone la cui dieta è carente in quel nutriente specifico. I ricercatori sono cautamente ottimisti riguardo alle combinazioni di ginseng, ginkgo e vitamine, minerali e erbe e al loro impatto sul cervello.
Oli sani : grassi monoinsaturi che aiutano con un flusso sanguigno sano e questo è importante perché il tuo cervello è inferiore al 3% del tuo peso corporeo, ma usa oltre il 20% del tuo sangue. I nutrienti che facilitano il flusso sanguigno aiutano a mantenere il cervello rifornito di questo elemento vitale.
Moderazione : se la tua dieta è priva di nutrienti essenziali, può danneggiare la tua capacità di concentrazione, di mantenere una percezione positiva delle tue esperienze, la capacità di pensare in modo chiaro e costruttivo. Mangiare troppo o troppo poco può anche interferire con il sentirsi bene, essere vigili e funzionare in modo efficace. Un pasto pesante può farti sentire stanco, mentre troppe poche calorie possono causare fastidi alla fame.
Se hai una condizione medica o stai assumendo farmaci, consulta il tuo medico per assicurarti che questi suggerimenti siano compatibili per te.
Apportare modifiche anche minori ai tuoi schemi alimentari può avere un impatto sul mantenimento di una visione ottimistica della vita e sulla capacità di sentirsi bene e di pensare chiaramente. Vi invito a pubblicare la vostra esperienza con una di queste idee.
Fonte:
Mente, umore e memoria, febbraio 2014
