Inietti Resveratrol, non bere!

L'affermazione che il vino rosso, che funziona attraverso l'impatto della sua componente chimica, il resveratrolo, ha benefici per la salute (come visto in 60 minuti) è in realtà una campagna anti-alcol. Un consumo moderato di tutte le forme di alcol è stato dimostrato per decenni in decine di studi ben controllati da parte dei più prestigiosi gruppi di ricerca epidemiologica per ridurre le malattie cardiache. Poiché questo è, di gran lunga, il modo in cui la maggior parte degli americani muoiono, l'alcol riduce la mortalità. Una serie simile di studi ha ora dimostrato che bere moderatamente riduce la demenza.

Ma gli americani non lo accetteranno mai: il nostro atteggiamento nei confronti e le esperienze con l'alcol sono troppo corrotti. E così le persone che vogliono bere alcolici ignorano effettivamente che può essere un bene per te e cercano invece teorie strane e fallaci che qualche misterioso prodotto chimico possa realizzare ciò che l'alcol è noto fare.

Avevo un vicino di casa – chiamiamolo Malcolm – che aveva una vaga idea di quello che facevo; ogni volta che mi vedeva diceva: "Allora, hanno scoperto che il vino rosso fa bene a te." E questo era un ragazzo con cui ho bevuto scotch! Incurabilmente ottimista, ho sempre risposto: "No, tutte le forme di alcol hanno gli stessi benefici". Eppure ogni volta che ho visto Malcolm in seguito, ha ripetuto lo stesso bromuro errato. Alla fine mi sono trasferito, grazie a Dio.

Scrivendo nella pubblicazione liberale, Slate, un bevitore di vino dice:

• La cultura maschile di AA
• Il sistema medico non sa come raggiungere i tossicodipendenti
• Aiutare altri alcolisti aiuta l'aiutante
• Odio la scelta multipla
• Esiste una cosa troppo politicamente corretta?

Personalmente, sono entusiasta di sapere che il vino rosso potrebbe aiutarmi a evitare il cancro, sopravvivere agli avversari sul campo da tennis, sopravvivere a un attacco nucleare e condurre una vita lunga, lucida e priva di Viagra. Tuttavia, è necessaria una certa cautela. La maggior parte dei test con resveratrolo è stata eseguita sui topi e hanno ricevuto quantità irrilevanti di questo materiale.

Ogni idea in questa sequenza è negativa e sbagliata. Il vino rosso non giova alle persone, l'alcol fa. In qualche modo, attribuire i vantaggi dell'alcol al vino sembra più salutare – gli italiani lo fanno! E, per l'amor di Dio, la vodka, lo scotch e la birra non possono essere buoni per te.

Nessuna di queste bevande ti aiuta ad evitare il cancro (in realtà, questo è un aspetto negativo degli effetti positivi dell'alcol). Ma, naturalmente, questa lista è pensata per essere ridicola, piuttosto che educare accuratamente. E poi il cambio rapido – come un giocatore Monte di tre carte – dal vino al resveratrolo, che la ricerca suggerisce ha i suoi benefici – quando somministrato ai topi in dosi massicce. Tutto questo ha lo scopo di dire: "Mi piace il vino – lo so che è male per te – nonostante questa roba pazzesca le persone stanno dicendo". In altre parole, questo amante del vino apparentemente liberale condivide le prospettive della temperanza americana. (Per dare credito a Mr. Steinberger, in realtà sta dicendo: "Gli americani sono così stravaganti che hanno bisogno di giustificare il piacere del vino considerandolo una medicina").

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Ma ecco i dati – in una meta-analisi che combina i risultati di 34 studi ben disegnati (quelli che controllano per tutti gli altri possibili fattori – ovviamente, gli autori erano italiani): "Bassi livelli di assunzione di alcol (1-2 drink per giorno per le donne e 2-4 bevande al giorno per gli uomini) sono inversamente associate alla mortalità totale sia negli uomini che nelle donne. "(Eccetto che gli americani non considererebbero 3-4 bevande al giorno" bassi livelli di alcol "). Per quelli di voi che non si registra "inversamente", questo significa "bere moderatamente, vivere più a lungo", secondo le conclusioni unanime della migliore ricerca condotta nel corso di molti anni. Nello stesso volume, i ricercatori di Harvard dello Health Professionals Study hanno scoperto che, controllando tutti gli altri aspetti della vita salutare (dieta, peso, esercizio fisico, fumo), i bevitori avevano significativamente meno attacchi di cuore.

Lo so, impossibile. Dimentica che leggi questo. Ricerche come questa, ripetute all'infinito, non hanno comunque alcun impatto sugli atteggiamenti americani.

Sfortunatamente, ignorare i dati reali ha implicazioni. In termini di nostre esistenze qui negli Stati Uniti (come ho postato su questo blog), i gruppi sociali e geografici più propensi a bere negli Stati Uniti hanno esteso la loro durata della vita, mentre le aspettative di vita di coloro che hanno meno probabilità di bere hanno in calo. Va bene: integrare il bere nella vita di una persona è un fenomeno troppo complesso per prescriverlo semplicemente. Ciò che è male è che le persone pensano che non bevendo stanno aiutando la loro salute! (Ovviamente, sto mettendo alcolisti in un gruppo separato, come fa la stessa ricerca epidemiologica).

Quindi i nostri errati atteggiamenti riguardo al bere fanno parte del declino della salute degli americani rispetto ad altre nazioni del mondo – che stiamo cercando di convincere a vivere come noi.

Proprio come gli Archivi di Medicina Interna (in cui sono stati pubblicati i due studi precedenti) non è uno straccio propagandistico dell'industria dell'alcol, la più prestigiosa rivista di alcolismo negli Stati Uniti, Alcolismo: Clinical and Experimental Research , ha appena pubblicato il seguente riassunto: " i confronti funzionali del cervello tra i consumatori più anziani di alcol moderati e i non bevitori hanno ricevuto uno studio epidemiologico più recente. In oltre la metà di circa 45 segnalazioni sin dai primi anni '90, sono stati osservati rischi significativamente ridotti di perdita cognitiva o demenza in consumatori moderati e non alcolizzati (vino, birra, liquori). . . . "Ecco, riassumi ciò che questo significa.

Vedo la truffa del resveratrolo come una trama diversa da quella che scopre il signor Steinberger. Lo vedo come un modo per privarci di un miracolo moderno – qualcosa che le persone apprezzano e fanno volontariamente prolungare le loro vite e affinare il loro pensiero nella vecchiaia! C'è forse una prova migliore del fatto che esiste un Dio (e l'alcol – sebbene il vino – svolge un ruolo positivo significativo sia nel Vecchio che nel Nuovo Testamento)?

Oh, e poi c'è quel pungente succo d'uva – non farmi iniziare!

Ah, dimenticalo, Malcolm – Sì, forse svilupperanno un farmaco che può fare per te ciò che l'alcol ha già dimostrato di fare. Sono così eccitato – sto aspettando con il fiato sospeso che le compagnie farmaceutiche escano con questa incredibile nuova pillola!