Quando mangiare in modo sano è un disturbo alimentare nel travestimento

Il pendio scivoloso tra diete di benessere e ortoressia.

Fonte: foto di Milo McDowell su Unsplash

Man mano che diventiamo più esperti sul fatto che le diete non funzionano, l’industria di dieta è diventata sempre più subdola. Le diete più popolari in questo momento sono quelle che pretendono di non essere affatto una dieta.

Cavalcando la popolarità del movimento di positività del corpo – e il pushback contro messaggi distruttivi che il più sottile è sempre meglio – queste diete mascherate sostengono di concentrarsi su “benessere” e “salute” invece di “dieta” e “perdita di peso”. La loro promessa : Se mangi questo in un modo, sarai in buona salute e perdi peso, naturalmente, se lo fai bene. Questi tipi di piani alimentari sono diventati sempre più popolari mentre la ricerca intorno alla dieta rende più chiaro che la perdita di peso a lungo termine non è sostenibile, e come le persone con esperienze di dieta yo-yo sono disilluse con la classica retorica a dieta. Ma la verità è che questi piani di benessere non sono diversi da qualsiasi altra dieta o piano di perdita di peso vecchia scuola.

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Non sei sicuro se l’ultima mania per la salute sia davvero una dieta travestita? Ecco alcuni segni rivelatori:

• Raccomanda un modo specifico di mangiare: un approccio di taglia unica adatto a tutti.
• Incoraggia la restrizione, sia di specifici tipi di alimenti (carboidrati, alimenti trasformati, prodotti animali, cibi cotti), o di mangiare solo in determinati momenti della giornata (cioè, mangiare solo per 7 ore del giorno, non mangiare prima o dopo un certa ora del giorno).
• Usa termini come “mangiare pulito”, “cibi integrali”, “detox” o “giorni di imbroglione”.
• Promette la perdita di peso – e sì, questo include anche la perdita di peso “naturale”.

Il pericolo di non chiamare questi piani di benessere per quello che sono – le diete rimarchiate per apparire alla moda – è che le persone li seguono pensando di fare qualcosa di nuovo e diverso per migliorare la loro salute senza i rischi e le insidie ​​di una dieta tradizionale. Ma non lasciatevi ingannare: queste diete infliggono gli stessi sentimenti di privazione e restrizione delle diete classiche e comportano gli stessi rischi psicologici e medici, tra cui un aumento del rischio di disturbi alimentari e un’alimentazione disordinata. Infatti, in questa nuova era delle diete del benessere mascherate da salute, abbiamo dovuto fare spazio a una nuova bestia nel mondo dei disordini alimentari: l’ ortoressia .

L’ortoressia è definita come un’ossessione per un’alimentazione sana. In questo disturbo, il cibo assume spesso un valore morale di essere “buono” o “cattivo” e le persone che lottano con l’ortoressia definiscono la propria autostima basandosi su ciò che mangiano. Invece di salire sulla scala ogni giorno e misurare il loro valore in base al numero di sterline perse, le persone che lottano con l’ortoressia misurano il loro successo se hanno mangiato cibi “puliti” o alimenti che sono determinati a essere “sani” da qualunque piano alimentare stanno seguendo.

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C’è ancora molto da determinare quando si tratta di diagnosticare l’ortoressia; non è attualmente nel DSM-5 o classificato come diagnosi ufficiale. I ricercatori, tuttavia, stanno facendo del loro meglio per analizzare la sua sintomatologia e come si differenzia da altri disturbi alimentari e da un’alimentazione sana non disordinata (Zickgraf, Ellis, & Essayli, 2018). I professionisti della salute mentale e quelli di noi nel campo dei disordini alimentari hanno accolto il termine nel nostro vocabolario, anche se, dal momento che vediamo i suoi impatti ogni giorno sulla vita dei nostri clienti.

Fonte: Pormezz / Shutterstock

Che si tratti di un’ossessione per peso o per la salute, qualsiasi stile alimentare che consente una flessibilità praticamente nullo non è mai una buona idea. I nostri corpi bramano soddisfazione, varietà, libertà, gioia, piacere e molto altro ancora. Tutto ciò deriva dall’ascolto dei nostri corpi, non da una dieta o da un piano di benessere. Capire come raggiungere i nostri veri obiettivi – il tipo che riempie le nostre vite di valore e significato, piuttosto che inserirsi in una certa taglia di jeans o ossessionare il tipo di farina di grano nel nostro pane – è dove inizia il vero lavoro.

Alexis Conason è uno psicologo clinico e fondatore del Piano Anti-Diet . Seguila su Twitter, Instagram e Facebook.