Stai nutrendo il tuo corpo?

Mangiare sano è un modo per essere un buon modello per i propri figli.

Fonte: Matthew Hutchinson / Flickr

La pratica:
Mangia bene.

Perché?

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Il modo più semplice e di solito più efficace per reintegrare il corpo è attraverso una buona alimentazione.

La maggior parte di noi ha una dieta molto diversa da quella a cui siamo adattati attraverso milioni di anni di evoluzione – una dieta principalmente di verdure, frutta, noci e carne. Gli esseri umani hanno iniziato a mangiare cereali integrali e prodotti lattiero-caseari come il formaggio solo diecimila anni fa circa – un blip sulla scala temporale evolutiva. E sono solo gli ultimi cinquant’anni che hanno visto l’uso diffuso di cereali, zuccheri e oli raffinati, oltre a cibi confezionati, pesticidi e ingredienti artificiali.

Sebbene nel breve periodo alcune persone sembrino in grado di cavarsela con questa dieta senza troppe conseguenze negative, le statistiche sul drammatico aumento dell’obesità, del diabete di tipo II, delle malattie cardiache e del cancro nell’ultimo secolo sono per lo meno caute. Inoltre, chiunque stia lavorando sodo ha bisogno di una dieta migliore della media – in particolare una madre: sopportare, allattare e allevare un bambino sono attività fisiologicamente impegnative come nessun altro, e rimuoverle mentre stanno veramente in salute richiede che tu onori la biologia fondamentale del tuo corpo e nutrirla in modi che potrebbero essere stati meno importanti prima di avere figli.

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Mangiare in modo sano fornisce anche un buon modello per i bambini. E aiuta i loro genitori a rimanere di buon umore e pazienti con loro, anche quando la farina d’avena inizia a volare.

Con questo in mente, ecco la tua ricetta quotidiana di Madre Nurtura, pensata appositamente per le esigenze nutrizionali dei genitori. Ha solo sette ingredienti. (A proposito, questa ricetta è buona per chiunque, non solo per una madre!)

Come?

Ingrediente n. 1: da otto a dodici once di proteine ​​al giorno; proteine ​​con ogni pasto, specialmente la colazione

• Quando vuoi qualcosa di dolce, prendi un po ‘di proteine, come un uovo sodo, un hummus su cracker o un pezzo di tacchino a scatti. Ciò soddisferà la tua fame e manterrà il tuo livello di zucchero nel sangue in equilibrio.
• È possibile ottenere proteine ​​comodamente da uova, noci, soia, hummus, formaggio (da capre, pecore o mucche), frullati proteici, combinando abilmente grani, pesce e carne.

Ingrediente n. 2: da cinque a sette porzioni di verdura fresca e da uno a due frutti

• Mangia verdure crude quando puoi.
• Fai diversi giorni di merendine alla volta.
• Arricchisci le insalate aggiungendo carote, barbabietole o verdure a foglia verde scuro.
• Mangia la frutta quando è fresca e integra invece che in scatola, congelata o spremuta.
• Ingrediente n. 3: oli non raffinati e acidi grassi essenziali invece di oli raffinati o idrogenati o acidi grassi trans
• Fai dell’olio d’oliva vergine il tuo olio quotidiano.
• Evitare gli acidi grassi trans.
• Utilizzare l’olio di semi di lino nelle insalate e macinare i semi di lino da utilizzare sulle verdure e infornare nel pane.

Ingrediente n. 4: da due a cinque porzioni di cereali integrali non raffinati e variegati

• Cerca di ottenere cereali integri, non macinati in farine.
• Sostituire la farina di grano raffinato con farina di grano integrale, riso o farine di soia.
• Prova la pasta fatta con riso integrale.

Ingrediente # 5: alimenti biologici quando possibile

• Evitare cibi con ingredienti artificiali come conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità.
• Dai un’occhiata al mercato degli agricoltori locali o alla cooperativa per carni, zuppe, formaggi, latte e persino vino biologici.

Ingrediente n. 6: integratori alimentari ad alta potenza

• A meno che il tuo medico non ti abbia dato istruzioni, prendi un buon “multi”.
• Utilizzare integratori i cui minerali sono chelati, che aiuta l’assorbimento.
• Aggiungi integratori di calcio, magnesio e B complessi.
• Ingrediente n. 7: Zero o pochissimo zucchero raffinato
• Cerca di capire le forze che ti tengono incollato allo zucchero.
• Il modo più semplice per mangiare meno zucchero è tagliare la soda e il succo.
• Trova le marche di cibo confezionato senza zucchero aggiunto.
• Evita le tentazioni evitando di conservare biscotti, caramelle e gelati a casa.

Rick Hanson, Ph.D. , è uno psicologo, Senior Fellow del Greater Good Science Center di UC Berkeley, e autore del best-seller del New York Times . I suoi libri sono disponibili in 26 lingue e includono Hardwiring Happiness , Buddha’s Brain , Just One Thing e Mother Nurture . Edita il Wise Brain Bulletin e ha numerosi programmi audio. Laureato con lode alla UCLA e fondatore del Wellspring Institute for Neuroscience e Contemplative Wisdom, è stato invitato come relatore alla NASA, Oxford, Stanford, Harvard e altre importanti università e ha insegnato nei centri di meditazione in tutto il mondo. Il suo lavoro è stato presentato su BBC, CBS e NPR, e offre la newsletter gratuita di Just One Thing con oltre 120.000 abbonati, oltre al programma online Foundations of Well-Being in neuroplasticità positiva che chiunque abbia esigenze finanziarie può fare gratuitamente.