Il pasto di due minuti

Fonte: Jeffrey W, CC 2.0

Molte pubblicità e pubblicità sono progettate da, ahimè, psicologi e altri esperti influenti per manipolare le persone facendole credere che saranno più degne delle casalinghe, se solo spendono grandi quantità in prodotti correlati ai pasti.

L'industria della cucina vuole che tu dimentichi la gamma di 400 Whirlpool e comprati il ​​Lupo o il Viking da 4.000 $. Vogliono che tu dimentichi il piatto di $ 10 di Farberware e comprati le "pentole" da 100 dollari.

L'industria alimentare vuole che tu dimentichi la testa di lattuga da una sterlina, $ 2 e compri un sacchetto di "mix primaverile" che costa il doppio per 1/3 della quantità. Vogliono che dimentichi la scatola di pasta da $ 1, 16 once, che è deliziosa con solo parmigiano e aglio e spendi $ 4 su 10 once di pasta surgelata preparata, ricca di sodio, grassi e calorie.

E poi c'è il vino. Vogliono che tu dimentichi il Two-Buck Chuck e spenda bucks beaucoup su vini che anche i professionisti non possono differenziarsi dal cheapo, figuriamoci nella media – a Joe piaceva abbastanza da giustificare il costo di centinaia di punti in più. Un articolo di Priceonomics intitolato "Is Wine Bullshit?" Conclude che lo è. Una recensione Gizmodo delle degustazioni di vini ha concluso la stessa cosa, ad esempio, citando uno studio in cui gli esperti ciechi assaggiano tre vini identici, le valutazioni dei revisori, anche all'interno dello stesso recensore, erano dappertutto sulla mappa!

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Non sei inadeguato se scegli di essere un saggia direttore di cucina. Non sei inadeguato se crei raramente pasti costosi o elaborati. In effetti, nella nostra vita frenetica, molti di noi hanno cose migliori da fare per noi stessi e la nostra famiglia piuttosto che spendere un sacco di soldi per l'illusoria e un sacco di tempo per tagliare gli ingredienti attorno a una stufa calda.

Le persone non mi credono quando dico che preparo molti dei miei pasti in meno di tre minuti, spesso ben sotto, per non parlare del fatto che sono gustosi, sani e poco costosi. Ma io lo sono e lo sono. E non richiedono alcun attrezzo da cucina o attrezzatura di lusso.

Ecco alcune cose che faccio spesso. Mi piace molto il loro gusto, facilità e salubrità. Ma ovviamente, il gusto di ognuno è diverso. Offro queste ricette solo come prova del fatto che è possibile creare buoni pasti molto rapidamente. Forse leggerli farà scattare idee che funzioneranno meglio per te.

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Colazione

In molte mattine fredde, ho messo la farina d'avena e il latte o l'acqua in una ciotola di cereali e l'ho fatta cuocere a microonde per 60 secondi. Durante quel minuto, estraggo un sacchetto di zucchero di canna e il sacchetto di pezzi di noci misti, noce di cocco grattugiata e mirtilli secchi che butto insieme ogni mese o giù di lì. Dopo che la farina d'avena è cotta. Aggiungo solo un cucchiaino di zucchero e una manciata del suddetto mix, e quindi, in poco più di 60 secondi, ho una colazione gustosa, sana e abbondante.

O in una mattina più calda, in yogurt bianco potrei aggiungere una banana affettata, una lattina di 15 once di pesche, o un cucchiaio di cagliata di limone. Ci vuole meno di un minuto.

Pranzo

Faccio spesso un'insalata grande come questa: sciacquo le foglie di lattuga e le metto in una ciotola. In cima a quello con pomodoro a fette, carotine sbucciate, formaggio blu sbriciolato, crostini e vinaigrette. Apro una scatoletta di tonno, mischio un cucchiaio di maionese e lo metto sopra la mia insalata.

Per dessert, ho spesso yogurt e / o frutta fresca. Adoro le mele Jazz, le pesche, l'uva senza semi, le pere di comice e le mandarini senza semi, che spesso vengono chiamati Cuties, Halos o Clementine.

Cena

Potrei, per esempio, cuocere alla griglia (che richiede più di due minuti) o cuocere a microonde un petto di pollo o un pezzo di manzo e corone di broccoli a vapore oa microonde o fagiolini verdi. Io uso verdure surgelate perché sono entrambe più convenienti e più fresche che fresche. Dopo aver finito, cospargerò su ogni parmigiano grattugiato, curry in polvere, salsa di soia, cipolle in polvere e / o aglio in polvere.

Alcune notti, aggiungo un bicchiere di vino economico e / o un pezzo di cioccolato.

A quel punto, di solito sono abbastanza pieno quindi rimandare il dessert o uno spuntino fino a tarda sera, ma cerco di non mangiare nulla dopo le 21.00. Poi, potrei avere un frutto, carote e salsa pelate, o fai una passeggiata con mia moglie e il cagnolino Einstein e prendi un gelato. Oppure potrei fare qualcosa come popcorn condito con aglio, parmigiano e crostini o ciambelline salate per croccantezza.

Il takeaway

Qualcuna di queste ricette istantanee scatena le tue idee per ciò che potresti rapidamente fare per te e la tua famiglia?

La biografia di Marty Nemko è su Wikipedia. Il suo nuovo libro, il suo 8 °, è Il meglio di Marty Nemko.