Felice giorno della Terra! Oggi celebriamo tutta la terra che ci dona. Pertanto, non c'è momento migliore per riconoscere una delle cose più importanti che la terra fornisce: cibo meraviglioso. La vera sfida è mangiarlo consapevolmente. Come possiamo renderlo una giornata di mangiamento consapevole? Ecco alcuni semplici consigli.
1) Bevi acqua consapevolmente! L'acqua potabile previene la disidratazione e ti aiuta a sentirti più pieno. La sete può spesso essere scambiata per fame. Vai per un bicchiere di H2O rinfrescante piuttosto che acqua in bottiglia oggi.
2) Consulta il calcolatore di consumo verde per vedere come la tua dieta influisce sull'ambiente.
3) Se ti trovi in una caffetteria a buffet o in ufficio, salta il vassoio. I vassoi di lavaggio richiedono molta energia e acqua. Un ulteriore vantaggio è che rinunciare al vassoio fa riflettere due volte su ciò che si sceglie di mangiare, piuttosto che mettere una varietà di cose sul tuo vassoio. Potresti notare che stai chiedendo, "voglio davvero questo pezzo di torta abbastanza da portarlo al mio posto?"
4) Prova alcune ricette salutari della giornata della terra.
5) Guarda un film. Prova King Corn o Food, Inc. Questi film ti motiveranno non solo a mangiare più sano per te, ma per il pianeta.
5) Rinunciare a una pappa alimentare, solo per oggi, che potrebbe avere un impatto negativo sull'ambiente. Ad esempio, rinuncia alla bibita del pomeriggio, che potrebbe aggiungere calorie extra e un'altra bottiglia di plastica alla spazzatura. Oppure, controlla questo sito. Potresti rimanere sorpreso dal modo in cui saltare un hamburger (o cambiare la tua dieta solo un po ') non solo aiuterà la tua vita, ma renderà la terra un po' più felice.
7) Compra qualcosa di locale dal mercato di un contadino. Niente è meglio che mangiare frutta e verdura fresca in modo consapevole. Considera quanto carburante ed energia ci vuole per volare nei manghi o in altri frutti esotici. Per pranzo oggi, scegli una mela contro una banana. Assapora un formaggio locale, carne o vino.
8) Al negozio di alimentari, controlla la sezione biologica. I cibi biologici hanno un sapore fresco e meraviglioso. Inoltre, possono mantenere l'ambiente al sicuro da pesticidi e altre tossine.
9) Pianta qualcosa: compra una pianta di pomodoro o delle erbe. È difficile mangiare il cibo senza pensarci dopo aver capito quanto lavoro e impegno ci vuole per far crescere. Non hai molto spazio? Taglia un vecchio barattolo di latta e pianta qualche seme.
Di Dr. Susan Albers, psicologa e autrice di 50 modi per calmarsi senza cibo, mangiare consapevolmente, mangiare consapevole 101, mangiare, bere e essere consapevole.
www.eatingmindfully.com
