PMS Desiderio di carboidrati e piani di perdita di peso personalizzati

I carboidrati sono una necessità felice.

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In questi giorni si parla molto dello sviluppo di una dieta personalizzata basata sull’analisi del DNA, sullo stile di vita, sulla sensibilità alimentare e sull’uso di app che allertano un dieter alle situazioni che potrebbero far deragliare una dieta. Tuttavia, nello sviluppare un profilo di eccesso di cibo, viene prestata sufficiente attenzione a una condizione che induce alcune donne a mangiare cibi che sono espressamente vietati nelle loro diete? Il profilo alimentare include l’informazione che questa condizione si verifica ogni mese, spesso per cinque giorni o più? L’app di controllo del cibo ha nel suo database la conoscenza che se il dieter non ottiene il cibo che desidera ardentemente durante quel periodo potrebbe arrabbiarsi, potrebbe persino cancellare l’app dal suo telefono, o che i cambiamenti cognitivi potrebbero farla sbagliare nel cellulare ? Questo cambiamento mensile è la sindrome premestruale ( “PMS” ), e sfortunatamente, può essere trascurato o marginalizzato quando si pianifica un piano alimentare individualizzato. In effetti, se gli alimenti sbagliati sono sul piano alimentare, il dieter potrebbe trovare i suoi sintomi peggiorare e la sua capacità di rimanere a dieta erosa.

La sindrome premestruale è associata a un cambiamento degli ormoni che si verifica nella fase luteale o nella seconda metà del ciclo mestruale. I livelli di estrogeni iniziano a diminuire e il progesterone aumenta subito dopo 14 giorni circa del ciclo. La sindrome premestruale appare in genere alcuni giorni prima delle mestruazioni e può improvvisamente alterare l’umore, il sonno, l’energia, la concentrazione e il desiderio di cibo. Non tutte le donne sperimentano PMS; la gravità dei sintomi varia da appena percettibile a ostacolare la vita quotidiana. Le donne che hanno esperienza di PMS potrebbero non averne esperienza ogni mese e con lo stesso grado di gravità. La forma più grave è chiamata disturbo disforico premestruale ed è simile alla depressione clinica, tranne che, a differenza di una tipica depressione, scompare all’inizio del ciclo mestruale successivo. La PMDD, come viene chiamata, viene spesso trattata con antidepressivi.

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Il craving chocolate è comunemente associato a PMS e non è da prendere alla leggera poiché gli aneddoti descrivono le donne che sfidano le bufere di neve per ottenere una barretta di cioccolato. Tuttavia, le voglie comprendono carboidrati croccanti sia dolci che salati. Un cliente di perdita di peso mi ha detto: “Non sapevo di essere stato premestruale finché non sono tornato a casa dalla mia spesa settimanale con sacchetti di biscotti, gelati, patatine, salsa piccante e pasticcini confezionati. Mio marito mi ha chiesto perché non avevo comprato del cibo vero e gli ho detto che era quello che volevo mangiare. Ho ottenuto il mio periodo il giorno successivo. ”

Diversi anni fa, siamo stati in grado di ammettere donne normali con PMS presso il nostro centro di ricerca clinica del MIT per valutare il loro umore e misurare direttamente ciò che stavano mangiando quando erano all’inizio del loro ciclo mestruale. Poi valuteremo tre settimane dopo che avevano la sindrome premestruale. Il cibo veniva fornito in porzioni pre-misurate ai pasti e un distributore automatico computerizzato permetteva alle donne di ottenere spuntini ricchi di proteine ​​come salumi e formaggi, così come snack dolci e amidacei come biscotti e patatine tra i pasti e nella sera. Quando queste donne di peso normale erano premestruali, il loro apporto calorico aumentava di oltre 1100 calorie al giorno, rispetto alla prima metà del loro ciclo mestruale – e le calorie provenivano dai pasti a base di carboidrati e dagli snack.

Poiché tutte queste donne erano attive e non mangiavano troppo quando non erano premestruali, il loro peso rimaneva stabile. Tuttavia, se avessero cercato di perdere peso, l’ovvia risposta nello sviluppo di un piano di perdita di peso personalizzato sarebbe quella di insistere per tagliare i carboidrati. In effetti, sembra ovvio che se fossero stati a dieta a basso contenuto di carboidrati, la PMS non avrebbe influenzato l’assunzione di cibo, perché i carboidrati non sarebbero stati consentiti.

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Forse. Ma eliminare i carboidrati avrebbe influenzato il loro umore e fatto in modo negativo.

Il nostro gruppo di ricerca ha scoperto che il deterioramento dell’umore, dell’energia, della concentrazione e del controllo sull’assunzione di carboidrati era dovuto all’alternanza nell’attività della serotonina, probabilmente causata dallo spostamento degli ormoni alla fine del ciclo mestruale. La nostra ricerca è stata coinvolta nel primo utilizzo di un antidepressivo (Sarafem) che ha aumentato l’attività della serotonina per alleviare i sintomi della PMS grave.

Le donne con PMS apparentemente bramano sia carboidrati dolci che amidi perché il loro consumo aumenterà il livello di serotonina. Mangiare carboidrati è una soluzione naturale per alleviare il deterioramento di umore, energia e concentrazione. Uno studio di due anni sugli effetti di una bevanda ricca di carboidrati su questi sintomi di sindrome premestruale ha dimostrato che questo è il caso. La piccola quantità di carboidrati nella bevanda diminuiva in modo significativo i desideri per gli alimenti a base di carboidrati. Quando alle donne veniva somministrata una bevanda contenente proteine, i sintomi della PMS erano intensi, comprese alterazioni della funzione cognitiva.

La bevanda di carboidrati test utilizzata nel nostro studio era senza grassi e senza proteine, e quindi le sue calorie provenivano solo da una combinazione di zucchero semplice, glucosio e una miscela di carboidrati amidacei. Alcuni cereali per la colazione potrebbero facilmente essere sostitutivi della nostra bevanda con la loro spolverata di zucchero su un quadrato o una scaglia croccante ricco di amido.

Eliminare i carboidrati, come è ancora la moda in molti piani di perdita di peso, trascura una connessione significativa tra questa funzione nutritiva e cerebrale. Il cervello ha bisogno di carboidrati da consumare per mantenere i livelli di serotonina e le attività, soprattutto quando i cambiamenti ormonali diminuiscono tale attività. In breve, rimuovere i carboidrati nell’interesse della perdita di peso può essere simile alla manomissione della natura.

Riferimenti

Wurtman J, Brzezinski A, Wurtman R e LaFerrerre B, “Effetto dell’assunzione di nutrienti sulla depressione premestruale”, Am J of Obstetrics and Gynecology 1998; 161 (5): 1228-1234

Brzezinski, A, Wurtman J, Wurtman R, Gleason R, Greenfield J e Nader TD, “La fenfluramina sopprime l’aumento di apporto calorico e di carboidrati e migliora l’umore delle donne con depressione premestruale,” Ostetricia e Ginecologia l990; 76: (2) 296-391

Sayegh R, Schiff I, Wurtman J, Spires P, McDermott J e Wurtman R, “L’effetto di una bevanda ricca di carboidrati su umore, appetito e funzione cognitiva nelle donne con sindrome premestruale,” Ostetricia e Ginecologia 1995; 86: 520-528.