Una causa poco nota di depressione

Sentirsi giu? Prova questa ricetta

Fonte: Open Source Wild Turtle Play

Ci sono molte cause di depressione; eventi avversi nell’infanzia, traumi agli adulti e perdite prolungate e infiammazione di basso grado nel corpo. Ma una causa meno nota non è mangiare secondo il tuo tipo di corpo. Le persone sono geneticamente o carnivori o vegetariani o da qualche parte nel mezzo. Non allinearsi con la tua biologia è una ricetta per il disagio mentale e la depressione.

Se sei stanco, apatico, ansioso o incline al panico, sei vegetariano o vegano? Sei agganciato allo zucchero o ai carboidrati raffinati? C’è una possibilità che tu non sia allineato con i tuoi veri bisogni dietetici biologicamente determinati. Il tuo “motore” potrebbe non funzionare con solo carburante vegetariano. Mentre è vero che le diete a base vegetale ci forniscono le basi per una salute mentale eccezionale, pochissime persone possono prosperare senza alcune proteine ​​di origine animale. La domanda è quanto ti serve per il tuo motore? Questa è la scienza della nutrizione della salute mentale chiamata individualità biochimica, un termine definito dal Dr. Roger Williams che ha scoperto e chiamato molte delle Vitamine B.

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Ora, ho insegnato cucina vegetariana per decenni, e mangio verdure crude e cucinate con ogni pasto; tuttavia può esserci troppa cosa e le verdure devono essere bilanciate con le proteine ​​animali; uova, formaggio, carne, pollo e pesce per sostenere la funzione cerebrale. Il cervello si basa su aminoacidi provenienti da proteine ​​animali per sintetizzare i neurotrasmettitori, i nostri prodotti chimici di messa a fuoco e l’umore senza abbastanza, si contrassegna e inizia così la depressione e l’ansia.

Fonte: foto di diGital Sennin su Unsplash

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Nel corso dei suoi viaggi globali nelle società tradizionali, il dottor Weston Price, non riuscì a trovare alcuna cultura tradizionale o società interamente vegana, suggerendo che il veganismo fosse una moderna invenzione dietetica. Mentre c’è molto merito emotivo e spirituale nel veganismo, non ci sono prove per alcun merito biologico.

I nostri bisogni di cervello / mente sono determinati dal nostro patrimonio culturale e genetico, che si è sviluppato nell’ambiente in cui i nostri antenati si sono evoluti. Solo perché la tua gente si è trasferita dall’Africa 400 anni fa, non significa che il tuo metabolismo a base genetica sia diverso dai tuoi antenati. Se i tuoi antenati migrarono dall’Inghilterra negli Stati Uniti 200 anni fa, ciò non significa che tu possa necessariamente funzionare come vegetariano. Certamente questo diventa chiaro quando si capisce come le persone dei climi settentrionali, come gli Inuit della Groenlandia e dell’Alaska si siano evolute con diete ricche di grassi animali, di proteine ​​moderate e povere di carboidrati. Gli spagnoli portarono maiali, mucche e grano in Meso America; prima di allora, le popolazioni indigene non mangiavano quei cibi.

Fonte: foto di Harvey Enrile su Unsplash

Portiamo la storia dei nostri antenati, in particolare i nostri genitori nei nostri geni, e questo determina il nostro metabolismo. Il veganismo è particolarmente pericoloso per le donne incinte e i loro feti perché il cervello, che è principalmente grasso, richiede quantità elevate di acidi grassi essenziali per lo sviluppo del sistema nervoso. Questi grassi sono disponibili solo da animali nutriti con erba, uova, latticini e noci. Le proteine ​​in una dieta vegana sono limitate alle proteine ​​vegetali, presenti in alimenti come legumi, noci, semi e cereali integrali; tuttavia, solo alcuni contengono proteine ​​complete. Ciò si traduce in deficit negli amminoacidi essenziali, che sono necessari per una salute ottimale. Le diete vegane spesso includono grandi quantità di soia e isolati di proteine ​​di soia, che possono avere effetti negativi sugli ormoni tiroidei e sugli enzimi digestivi. Le diete vegane e vegetariane sono spesso ad alto contenuto di zuccheri raffinati e molti vegetariani bramano lo zucchero, che contribuisce all’infiammazione e all’ansia. Questo è anche un segno che la dieta può essere carente di proteine ​​e / o grassi. Altre vitamine che sono comunemente mancanti o molto povere in una dieta vegana sono la vitamina D, la vitamina B12, il calcio e il ferro. La vitamina D è in realtà un neuroormone liposolubile essenziale per la prevenzione della depressione e del dolore. Le altre vitamine liposolubili, A, E e K richiedono anche grassi saturi, trovati principalmente nelle proteine ​​animali, per l’assorbimento.

Le persone che desiderano aderire a una dieta vegana dovrebbero essere incoraggiate a farlo per periodi di tempo molto brevi. Può essere un periodo favorevole per la disintossicazione ma non per il nutrimento a lungo termine. Poiché il veganismo è spesso collegato a un forte sistema di credenze, è importante indagare sul significato del veganismo: si tratta di amare gli animali e non volerli mangiare ?, l’ambiente? e / o credenze spirituali? Nella mia pratica con i vegani, discuto se ci sono modi per bilanciare le nostre preoccupazioni personali per il benessere degli animali, con la necessità del corpo animale-animale per le proteine ​​di origine animale mediante rituale dando grazie all’animale che ha condiviso la sua carne.

Se tu oi tuoi clienti siete vegetariani o vegani e avete una depressione o ansia da umore basso e siete disposti a provarlo, suggerirei un esperimento: provare ad aggiungere proteine ​​animali (potrebbe anche essere un semplice brodo di ossa o pollo) in la vostra dieta tre volte al giorno per soli 7 giorni e prendete nota dei miglioramenti nel vostro sonno, umore e concentrazione.

Prova questa ricetta!

Stufato di verdure e carne dolce

Questa ricetta è la mia ricetta di “go-to” per fare un pasto facile, nutriente e ricco. Può aiutare ad alleviare la depressione e l’ansia poiché aiuta a acidificare e fornire i nutrienti del cervello. Le ricette possono essere modificate a piacere e hanno un buon sapore. Questo stufato è una variante del tradizionale stufato ebraico di Pasqua chiamato Tzimmes.

ingredienti

2 chili di carne in umido o carne grassa poco costosa

3 carote medie, pelate e affettate. monete in pollici

2 foglie di alloro

1/2 limone, compresa la buccia, snocciolata e tagliata a pezzi in pollici

1/2 cucchiaino di arancia, compresa la buccia, denocciolata e tritata in. pezzi di pollice

1/4 cucchiaino. cannella

1/2 tazza di frutta secca mista * (prugne, pere, albicocche e mele), tagliata a pezzi da 1 pollice

2 tazze d’acqua

Indicazioni

1. Tagliare la carne e le carote in pezzi da 2 pollici e metterli nel crockpot con 2 tazze d’acqua.

Cuocere per 2 ore in alto.

2. Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco basso per altre 2 ore.

3. Servire in ciotole.

* Usa frutta biologica senza solfiti. Assicurati di acquistare frutta secca senza conservanti perché i conservanti possono essere allergici o esacerbare l’asma o difficoltà respiratorie.

Fonte: gioco open source di tartarughe selvatiche

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