Veramente. Non sto parlando di avere una lotta con il cibo o di spalmarla sui muri, ma di sviluppare un rapporto diverso con il mangiare. Così spesso mangiamo con il pilota automatico, non assaggiamo il nostro cibo, o mangiamo così in fretta che notiamo che abbiamo divorato una pinta di gelato in pochi minuti.
Una recente ricerca di Jean Kristeller ha dimostrato che portare consapevolezza al cibo può ridurre l'abbuffata e il mangiare emotivo, frenare l'eccesso di cibo e aiutarci a sentirci più soddisfatti della qualità, non solo della quantità del nostro cibo. Quindi come lo facciamo? Come possiamo sviluppare una relazione più giocosa e meno complessa con il cibo?
Ho sviluppato la seguente pratica per un recente ritiro di mezza giornata alla Cambridge Health Alliance, che è stata guidata da Richa Gawande, Ph.D., che l'ha adattata. La pratica è stata ispirata dal classico esercizio di uvetta nel programma Mindsness-Based Stress Reduction (MBSR) di Jon Kabat-Zinn, ma l'ho ampliato e sostituito con una succosa clementina (o arancia) per l'uva passa secca.
Questa pratica è particolarmente adatta ai bambini, o si potrebbe dire, bambini di tutte le età. Sentiti libero di farlo tuo. Godere.
Pratica della clementina
- Ricevendo questo oggetto, tienilo con "la mente del principiante". Immagina di non averlo mai visto prima, il che in effetti non lo hai fatto.
- Mentre lo tieni, nota la luce, il colore, senti la consistenza, il peso, la temperatura. Giralo. Prova ad annusarlo, ascoltandolo, toccandolo con la lingua. Fai amicizia con questa palla arancione.
- Trova un posto in questa palla dove c'è una rientranza e la pelle cede a una leggera pressione. Forare la pelle con le unghie. Cosa stai notando? Potrebbe esserci uno spruzzo di liquido o un odore aumentato. Basta notare cosa succede.
- Quando inizi a staccare la pelle, osserva colori contrastanti, odore, consistenza e peso. Presta attenzione a ciò che sta emergendo da sotto la pelle. Porta la mente del principiante a questo nuovo oggetto.
- Quando sei pronto, separa una sezione dall'intero. Non c'è bisogno di affrettarsi.
- Mettilo sulle tue labbra. Forse toccalo con la tua lingua. Mettilo tra i denti. Notare salivazione, sapore e ogni altra sensazione. Chiudi gli occhi se vuoi.
- Inizia a masticare. Notare il succo, il suo sapore e la sua consistenza mentre mastichi lentamente.
- Quando sei pronto, deglutisci. Osserva le sensazioni mentre inghiotti la sezione.
- Con le dita apri una sezione dell'oggetto. Osserva la luce, il colore e la complessità dell'interno del frutto. Passa un momento a notare questo.
- Quando sei pronto, mettilo dentro la bocca. Lascialo riposare lì, notando com'è questo, e poi inizia a masticare. Se i tuoi pensieri vagano, nessun problema, basta riportarli alle sensazioni in bocca.
- Inizia a mangiare il resto di questo oggetto al tuo ritmo. Quindi, se vuoi, puoi provare ad accelerare il processo. Riesci ancora a prestare attenzione alle sensazioni del mangiare? Com'è davvero accelerarlo? Com'è questo?
- Nota cosa sta succedendo nel tuo corpo. Cosa sta succedendo al tuo alito? I tuoi pensieri?
- Emozioni? Saluta tutto con attenzione gentile.
- Prima di tornare al giorno, invia gratitudine a tutti coloro che hanno piantato l'albero, raccolto il frutto, portato sul mercato, a coloro che oggi ti hanno portato questo e che lo elimineranno.
- Riposati per un momento, assapora l'ultima clementina, prima di aprire gli occhi.
Mentre attraversi la tua giornata, vedi se riesci a portare questo atteggiamento di divertimento e giocosità ai pasti o agli snack che mangi.
La psicologa Susan Pollak, MTS, Ed.D., coautrice del libro Sitting Together: Abilità essenziali per la psicoterapia basata sulla consapevolezza, (Guilford Press) ha insegnato e supervisionato alla Harvard Medical School per oltre vent'anni.
